Mâncarea Quesadilla este una dintre cele mai renumite din bucătăria mexicană. tradus din spaniolă, acest cuvânt înseamnă „tortilla cu brânză”. Brânza rasă se pune într-o prăjitură subțire de grâu sau porumb. diverse umpluturi de legume și carne și prăjituri. de construcții, aroma multifacetă și gustul acestui fel de mâncare vor oferi trei tipuri diferite горячего тягучего сыра. 
Time: 45 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 tortillas de grâu (25 cm fiecare)
- Unt, pentru trecător
- 1 cerc mijlociu de brânză brie
- 1 lingură brânză suedeză rasă
- 1 lingură cașcaval
- 2 cepe mari dulci, feliate în inele și prăjite pe gratar
- 2 – 3 ardei roșii dulci prăjiți, tocați în fâșii
- 6 piept de pui la gratar și felii subțiri
- 1 lingură smantana
- 3 linguri. l. arpagic tocat
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, brie, brânză Elvețieni, piept de pui, ardei dulce, arpagic, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți tigaia cu un diametru de 25 cm. La foc mediu, topiți untul și puneți tortilla. Stropiți orice brânzeturi.
- Pune ceapa, ardeiul gras, puiul, presară mai multă brânză și se acoperă cu o altă sconă. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți quesadilla timp de 3-4 minute. până se rumenesc. atunci întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte în același mod.
- Repetați același lucru cu tortilele și ingredientele rămase. Înainte de a tăia quesadilla, lăsați-o să se răcească 2 мин. Se taie ca o plăcintă. Pune puțin smântână deasupra și se presara cu arpagic.Reteta Quesadilla cu curcan afumat si branza brie.
