Piureul de cartofi folosit în această rețetă de chifle pentru burgeri, conferă vasului finit o textură specială. Mulțumesc că aluatul este păstrat la frigider toată noaptea, este saturat gusturile. Ciorbele de cartofi fierbinți, rumeni, decorează ca. o masă festivă sau doar o masă.Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 48) Calorii 45, grăsimi totale 3 g, grăsimi saturate g, proteine 1 g, glucide 4 g, fibre g, mg colesterol, sodiu мг., сахар г. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 48 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 art. zahăr
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt
- 2,5 linguriță sare
- 1/2 lingură. piure de cartofi (refrigerați)
- 1,5 linguri. lapte (temperatura camerei)
- 2 ouă mari
- 3 linguriță drojdie instantanee (instant)
- 1/4 lingură sifon
- 1 lingură praf de copt
- 6,5 linguri. făină premium (încă opțional pentru frământare)
- 1 ou mare (bătut cu 1 linguriță. L. apă pentru ou spălare)
- Opțional: 1/4 art. semințe de susan (sau semințe de mac)
Rețete cu ingrediente similare: piure de cartofi, făină mai mare soiuri, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, combinați zahărul, untul, sarea, piure de cartofi, lapte, ouă și bateți la viteză mică până când amestecare. Combinați drojdia cu făina, bicarbonatul de sodiu și praf de copt. Se toarnă la primul amestec și se amestecă până până când se formează un aluat uniform. Se amestecă timp de 8-10 minute, adăugând mai multă făină, dacă este necesar, pentru ca aluatul să nu fie lipit de un bol sau suprafață de lucru.
- Ungeți generos un bol mare cu unt. Adună aluatul în com și a pus în ea. Rotiți astfel încât toate părțile masei să fie acoperit cu grăsime. Acoperiți vasul cu folie de agățare și lăsați să stea 30 minute la temperatura camerei. Pune-l peste noapte înăuntru frigiderul.
- Dimineața, scoate aluatul din frigider și lasă-l să stea înăuntru timp de 1-2 ore să se încălzească.
- Pentru a face cârnați, ungeți două foi de copt cu unt măsurând 33 cm x 23 cm. x 5 cm sau acoperiți-le cu pergament hârtie. Sau folosiți tăvi de copt sau mâncăruri de gătit pe cont propriu alegerea de a obține un alt fel de rulouri. Împărțiți aluatul în 48 piese pentru cârnați. Formați bile netede și strângeți foi de copt preparate (câte 24 de rulouri). Lumina de acoperire cu un prosop de bucătărie și așezați-l într-un loc cald, fără ciorapi 45-60 minute sau până când saiki aproape dublă în volum.
- Încălziți cuptorul la 190 ° C. Scoate prosoape. Dacă utilizați unsoare de ou, amestecă un ou mare cu 1 lingură. l. apă. lumină periați amestecul pe rulourile de pâine și presărați dacă doriți semințe de mac sau semințe de susan. Coaceți rulourile timp de 15-20 de minute sau până se rumenesc.
