Rulouri Temeizushi (conuri) cu ton și sos picant – detaliate reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Anna Williams Timp: 1 oră. 10 minute dificultate: Porții ușoare: 12 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru orez:
- 1 1/4 art. orez pentru sushi, clătiți
- 1 lingură l. otet de orez
- 1 lingură l. zahăr
- Sare grosieră
- 2 lingurițe l. semințe de susan, prăjit
Pentru sos:
- 2/3 art. maioneză
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspătă
- 3-4 linguriță sos sriracha (sos picant asiatic)
- 1 lingură l. sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- 1 lingură ghimbir proaspăt ras
Pentru role de temakizushi:
- 350 gr file de ton galben (bucată aproximativ 3 grosime) cm.)
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 6 foi de nori (alge uscate presate)
- 1 avocado, scoateți piatra și îndepărtați pulpa, tăiată subțire felii
- 1 castravete, tăiat în fâșii mici
- 1 morcov, tăiat în fâșii mici
- 1/2 buchet de ceapă – dalta, tăiată cu ciuperci de lungime de 7,5 cm.
- Ghimbir murat, servit (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: orez, oțet de orez, semințe de susan, maioneză, suc de lămâie, sos sraracha, sos de soia, rădăcină de ghimbir, ton, nori, avocado, castraveți, morcovi, arpagic, ghimbir marinata
Pregătirea rețetei:
- Gătiti orezul: puneți orezul într-o tigaie mică și se adaugă 1 1/4 linguriță. apă. Aduceți la fiert, apoi acoperiți, reduce temperatura la scăzut și gătește până când toată apa absorbită aproximativ 15 minute Scoateți tigaia din aragaz și dați Așezați cu capacul pornit timp de 10 minute. între timp amestecați oțetul de orez, zahărul și 1 linguriță într-un bol mare sare. Se adaugă susan și orez, se amestecă ușor și se răcește la temperatura camerei temperatură.
- Între timp, pregătiți sosul: într-un bol de dimensiuni medii se amestecă maioneză, suc de lămâie, sos sriracha, sos de soia, susan unt și ghimbir. Acoperiți și refrigerați înainte de utilizare.
- Gătit ton: Gratiți peștele de ton 1/2 lingură. sare și piper. Încălziți tigaia antiaderentă temperatură moderat ridicată. Adaugă apoi uleiul vegetal adăugați tonul și prăjiți carnea până se rumenesc, aproximativ 2 minute fiecare de fiecare parte. Puneți peștele într-un vas și refrigerați până când temperatura camerei.
- Bucătar Temakizushi: Nori uscat cu arzător de gaz sau peste o sobă cu gaz. Se taie cu foarfeca fiecare foaie în două părți. Se feliază peștele și se presară cu sare. Puneți foaia nori pe suprafața de lucru, partea lată la tine. Folosiți degetele umezite pentru a pune pe jumătatea stângă frunze o cantitate mică de orez, lăsând 2,5 cm pe partea stângă. Indentați. Pune o felie de ton și avocado deasupra, toarnă lingură de sos, apoi puneți o cantitate mică de castraveți, morcovi și ceapă – dalta. Începeți bine din partea stângă jos con, hidratând marginile nori. Faceți restul temakidzusi. Se servește cu ghimbir murat și mult sos.
