O salată ușoară, răcoritoare, pe care vrei să o consumi în aceeași zi, când este gătită, ca în timp, gustul cepei devine mai pronunțat. O astfel de rețetă este o alegere destul de interesantă pentru meniu de vară. Datorită înmuierii în apă și tăierii subțiri (puteți folosi o tocătoare răzătoare) gustul cepei se înmoaie. Sare și caju sunt adăugate cel mai bine chiar înainte de servire, ca și ele va absorbi sucul din pepene verde. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 220, grăsimi totale 3 g., Grăsimi saturate g., Proteine 3 g., carbohidrați 16 g., fibră g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 15 мин. Dificultate: ușor Porții: 4
Reteta:
Înmuiați jumătate de ceapă roșie, feliate în inele subțiri în apă rece. Blot cu prosoape de hârtie 4 linguri. tocat pepene tăiat cubulete și 1 castravete fără semințe, tăiat felii. Se amestecă cu o mână de mentă mărunțită fin. Se scurge și se zguduie. ceapa. Adăugați-o în salată împreună cu o cantitate mică cajuțe tocate. Se toarnă în 1/4 linguriță. ulei de măsline și suc din 1/2 lamaie. Sare și amestecă. Se presară cu brânză de capră sfărâmată. Rețete cu ingrediente similare: pepene verde, castraveți, caju, suc de lămâie, brânză de capră, mentă
