Reteta de sandvișuri prăjite cu carne de vită tăieturi, brânză cheddar, felie de roșii și coapte slănină glazurată. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Steve Girelt Timp: 45 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru slănină caramelizată:
- 3 linguri. l. zahăr brun deschis
- Un vârf de piper cayenne roșu
- Un vârf de scorțișoară măcinată
- 4 felii groase de slănină
Pentru sos de slănină:
- 3 felii groase de slănină
- 1/3 art. maioneză
- 2 lingurițe l. smantana
- 1 lingură l. ceapa verde tocata marunt
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
Pentru sandwich-uri:
- 675 gr. umăr de vită tocat
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- 4 felii de brânză cheddar
- 8 felii de pâine prăjită (pâine specială pentru sandvișuri, felii în felii groase)
- Salată și felii de roșii pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, brânză cheddar, pâine prăjită, salata, rosii, slanina, maioneza, smantana, ceapa verde, zahar ardei maro de cayenne măcinat, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Gătiți slănina caramelizată: preîncălziți cuptorul până la 170 de grade. Combinați zahărul brun într-un bol mic, piper cayenne și scorțișoară. Puneți slănina pe grătarul instalat pe o foaie de copt cu laturile înalte. Se presară cu jumătate din amestecul de zahăr și condimente. Se coace 10 minute, apoi se răstoarnă, se presară amestecul rămas de zahăr și condimente și coaceți încă 10 minute. Scoate slănină de la cuptor și lăsați-l să se răcească.
- Pregătiți sosul: prăjiți slănină până când sunt crocante timp de 9-11 minute, întoarce periodic. Hârtie uscată prosop, apoi tăiat în cuburi mici. Într-un bol mic bate maioneza si smantana. Adăugați cubulețele de slănină, ceapa verde, condimentează cu sare și piper negru și amestecă bine. Acoperire și bagati la frigider pana aveti nevoie, puteti chiar toată ziua.
- Pregătiți chiftele: formați 4 vită măcinată tăieturi identice, fiecare cu diametrul de aproximativ 9 cm. Se presară cu ambele părți cu sare și piper după bunul plac.
- Luați o tigaie la grătar sau o tigaie din fontă, încălziți-o la foc foarte ridicat și se adaugă ulei de rapiță. Puneți în tigaie tăieturi și gătiți 3 minute pe o parte, apoi întoarceți și puneți câte o felie de brânză cheddar pe fiecare. Acoperire și gătește încă 3 minute sau mai mult, în funcție de dorința gradul de prăjire.
- Formați acum sandvișurile: ungeți pâinea prăjită cu sosul. Pune salata, chiftelute, rosii feliate si slănină caramelizată.
