Sandvișuri cu roșii verzi prăjite cu bătut – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Anna Williams Timp: 2 ore. 20 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
sos
- 3/4 art. maioneză
- 3 linguri. l. pătrunjel proaspăt tocat
- 3 pene de ceapă verde, tăiate în inele
- 2 linguriță sos verde fierbinte
- 1,5 linguriță sosul Worcestershire
- Sare grosieră
sandwich-uri
- 6 roșii de dimensiuni medii (aproximativ 700 c.)
- 1 lingură oțet natural alb
- 1/4 art. zahăr
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. condimente pentru legume murate (rețetă vezi aici)
- 1 mână de mărar proaspăt (frunze și tulpini)
- 2 lingurițe făină de grâu
- 1/2 lingură. făină de porumb
- 1 lingură l. pudră de chili (amestec de condimente cu rețetă de chili vezi aici)
- 4 ouă mari
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- 12 felii de pâine albă
- Roșiile galbene și roșii, tăiate în felii
Retete cu ingrediente similare: maioneza, patrunjel, ceapa verde, sos picant, sos Worcestershire, roșii verzi, condimente pentru zarzavaturi, marar, faina, faina de porumb, condimente de chili, ouă, pâine albă, roșii
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți sosul: amestecați maioneza, pătrunjelul într-un bol, ceapă verde, sos picant, sos Worcestershire și sare după gust. Se acoperă și se răcește.
- Tăiați roșiile verzi în felii de 6 mm grosime. și pune în vasul mare. Amestecați oțetul, zahărul și 1 lingură într-o tigaie. l. sare. Puneți condimentul pentru decapare într-un sac de tifon; cufundați-vă tigaie cu mărar. Gătiti la temperatura medie, amestecând până se dizolvă zahărul, aproximativ 5 minute Adăugați 2 lingurițe. apă rece și se toarnă într-un bol cu verdeață roșii. Lăsați roșiile la marinat la cameră temperatura timp de 1 h. 30 min.
- Amestecați ambele tipuri de făină, pudră de chili și 1 linguriță într-un vas. sare. Amestecați ouăle într-un bol, 2 lingurițe. l. apă și 1 lingură. sare, bate măturică. Se toarnă într-o tigaie mare de aproximativ 2,5 cm. ulei vegetal, se pune la foc mediu și se încălzește 190 ° C
- Scoateți roșiile verzi din marinat și ștergeți la uscat. Rotiți roșiile în amestecul de făină, apoi scufundați în masa de ouă și se rulează din nou în amestecul de făină. Prăjiți roșiile în ulei fierbinte, în loturi de 3 până la 4 minute. pe ambele părți, până la maro auriu. Transferați pe prosoape de hârtie și presărați cu sare.
- Întindeți fiecare felie de pâine cu sos. Puneți 6 felii straturi de roșii verzi prăjite, apoi galben și roșu proaspăt roșii. Acoperiți sandvișurile cu feliile de pâine rămase.
