După degustarea acestui sandwich, puteți transfera mental în limba franceză bistro. Este posibil ca rezultatul să depășească chiar felul de mâncare ar fi putut degusta Croque-madame în patria ei. Sandwich-ul este obținut gustos, satisfăcător și în același timp arată extrem de apetisant. dacă să gătești croque-madame fără pălărie dintr-un ou prăjit, aceasta este deja va croque-monsieur – un alt popular francez fierbinte sandwich.Partă cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 gr unt porționat
- 2 lingurițe l. făină
- 1 lingură lapte integral
- 1 frunză de dafin
- 1/2 lingură sare, în plus pentru a aduce la gust
- 1/4 art. parmezan fin rasă
- 8 felii groase de pâine cu aluat dospit
- 8 – 12 felii de șuncă (aproximativ 350 gr.)
- 350 gr brânză gruyere, mărunțită fin, împărțită în 4 porțiuni
- 4 ouă
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, brânză gruyere, laur frunze, ouă, parmezan, șuncă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu grătarul de sus.
- Faceți sosul bechamel: topiți într-o cratiță mică 30 gr unt la foc mediu. Șoptind repede cu o bătaie adaugati faina si gatiti, amestecand constant, pana simtiti mirosul de făină și unt de gătit, 2-3 minute. Nu da sosul arde. Se adaugă lapte, frunza de dafin și se gătește, amestecând timpul din timp până când amestecul se îngroașă, ca supa pentru aproximativ 10-12 minute. Scoateți frunza de dafin și amestecați parmezanul. Se toarnă într-un bol sosul s-a răcit.
- Întindeți 4 felii de pâine pe o suprafață plană. Pentru fiecare dintre pune 2-3 felii de șuncă în ele. Amestecați jumătate de brânză gruyere cu sosul bechamel. Încercați să aflați dacă trebuie să adăugați condimente. Întindeți puțin sos de bechamel peste șuncă și acoperiți fiecare sandwich este o altă bucată de pâine.
- Încălziți o tigaie mare din fontă și deja fierbinte la suprafață se adaugă jumătate din untul rămas. Puneți 2 sandvișuri și prindeți-le pe o parte timp de 2 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 minute. Transferați pe o foaie de copt și se repetă cu untul și sandvișurile rămase. răspândire bechamel întreg pe deasupra sandvișurilor și presărat cu jumătate salvat Brânză Gruyere.
- Ștergeți tigaia din fontă din firimiturile rămase. Pulverizați suprafața sa este spray antiaderent. Rupeți 4 ouă într-o tigaie, lăsând un pic de spațiu între ele. În timp ce se prăjesc dați sandvișurile la cuptor și coaceți până când rumenul se rumeneste, 1-2 minute Sărați ouăle și așezați-le pe fiecare sandwich. Imediat Serviți Rețeta de sandwich-uri calde Croque-Monsieur.
