Aceste sandvișuri cu pâine de susan conțin roșii proaspete, avocado, brânză pecorino romano și pancetta – o varietate Slănină italiană. Piquancy oferă mâncarea populară în Sosul de usturoi mediteranean de usturoi, ulei de măsline și ou желтков. 
Time: 25min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
sandwich
- 8 felii de pâine italiană cu semințe de susan, feliate diagonal
- 250 gr pancetta tăiată în felii subțiri
- 2 roșii Bull Heart, tăiate în felii largi
- 1 miez de salata romana
- 1 avocado copt, feliat în fâșii și presărat cu suc var pentru a preveni întunecarea
Aioli cu Pecorino Romano
- 1 cățel de usturoi mic
- 1,5 linguri. l. suc de lamaie
- 1 lingură muștar
- Prăjitura de zahăr
- 2 gălbenușuri de ouă mari
- 1/2 lingură. ulei de canola
- 2 lingurițe l. cascaval ras pecorino romano
Rețete cu ingrediente similare: pâine italiană, Pancetta, rosii, avocado, salata romana, sos aioli, branza pecorino romano, suc de lămâie, muștar, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, prăjiți pancetta în loturi până la crocant timp de 3-4 minute. cu fiecare laterale. Uscați pe un prosop de hârtie.
- Pentru sosul de aioli: prelucrați usturoiul într-un procesor alimentar în modul puls. Astfel, usturoiul nu este doar tocat, ci și în același timp aromează vasul de amestecare. Apoi adăugați suc de lămâie, muștar, zahăr și gălbenușuri de ou. Sare și piper. Se amestecă aproximativ 10 secunde. înainte de a combina ingredientele. Apoi introduceți încet uleiul vegetal fără a opri combinația. Răzuiți amestecul de pe părțile laterale ale vasului, adăugați brânza pecorino romano și amestecați încă 10 secunde. Încercați și aduceți gustul adăugând mai multe suc de lămâie, sare și piper, dacă este necesar.
- Rumenim ușor pâinea. Întindeți câte un sos de aioli pe fiecare o felie de pâine. Puneți deasupra 2 felii de roșii, câteva felii de avocado, 2 felii de romaine crocante și 3-4 felii pancetta crocantă Bucura-te!
