Sandwich cubanez Tampa

Ingredientul principal în orice sandviș cubanez este marinada de porc Moyo. Puteți găsi marinată îmbuteliată gata pregătită în magazinele care vând Bunuri latine sau folosiți această rețetă din legendar Колумбийcu кого ресторана в г. Тампа. Photo Cuban Sandwich Time: 3 час. 5 minute dificultate: cantitate medie: 1 sandwich cubanez Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru carne de porc:

  • 2,3 kg umăr de porc dezosat
  • 1/2 lingură. suc proaspăt de lămâie
  • 1/2 lingură. suc de portocale proaspete
  • 8 căței mari de usturoi
  • 2 linguriță oregano uscat
  • 4 frunze de dafin
  • Sare și piper negru măcinat

Pentru un sandwich:

  • 1 felie de pâine cubaneză (23 cm.)
  • 4 felii subțiri de șuncă glazurată (aproximativ 110 c.)
  • 3 – 4 felii subțiri de salam genovez cu piper (aproximativ 30 c.)
  • 2 felii subțiri de brânză elvețiană (aproximativ 30 g.)
  • 2 felii de castraveți murați
  • 1 lingură l. muștar
  • Untul înmuiat pentru prăjire

Rețete cu ingrediente similare: chifle de porc, sandwich, șuncă, salam, brânză gruyere, muștar, suc de lămâie, portocală suc, oregano, frunze de dafin, usturoi

Pregătirea rețetei:

  1. Gătiti carnea de porc: cu un cuțit, faceți carne mică se taie și se așează cu pielea în jos în vasul de copt. În dimensional Într-un pahar, amestecați sucul de lime și sucul de portocale. Turnați 1/4 linguriță. amestec de citrice într-un procesor alimentar, se adaugă usturoi, oregano, 1/2 h. l. sare și 1/4 lingură piper. Bateți în modul puls la starea paste. Freacă-i carnea de porc frecând pasta în incizii. Se toarnă restul de 3/4 linguri. sucul de porc, strecurați laurul la suprafață frunze. Acoperiți și refrigerați timp de 3-6 ore.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Rotiți carnea de porc în sus și coaceți aproximativ 2,5 ore în timp ce termometrul de gătit este introdus în mijlocul, nu va afișa 71 ° C. Se răcește complet înainte de tăiere. (Carnea de porc rămasă poate fi depozitată într-un frigider într-un etanș recipient până la 1 săptămână.)
  3. Faceți un sandviș: tăiați pâinea pe jumătate în lungime. pe pune jumătatea inferioară de șuncă, 3 felii subțiri de coapte carne de porc, salam, brânză și castraveți murați. interiorul ungeți jumătatea superioară cu muștar. Se încălzește la foc mediu tigaie antiaderentă. Ungeți sandvișul în exterior unt, apoi puneți-o într-o tigaie și strecurați deasupra o tigaie grea. Se prăjesc până se rumenesc, 3-4 minute. сfiecare parte (sau utilizați o presă sandwich). tăiat în jumătate pe diagonală.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: