Sandwich cu homar și slănină – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: Кана ОкадаTimp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 homari (550 – 700 gr. Fiecare)
- 5 felii de slănină
- 4 coșuri tăiate pentru câini calzi
- 0.33 art. maioneză
- 1 tulpină de țelină tocată fin și 1 lingură. l. feliat frunza de telina
- 2 lingurițe l. busuioc tocat
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 4 frunze de salată
- 1 jumătate de roșii felii și felii subțiri
- 1 lingură l. arpagic tocat
Rețete cu ingrediente similare: homar, slănină, chifle pentru hot dog, salata verde, telina, rosii, suc de lamaie, arpagic, busuioc, maioneză
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă 5 cm de apă într-un vas mare. Se adaugă 1 lingură. l. sare și aduceți la fierbere. Adăugați homari, acoperiți și gătiți, până când scoicile se înroșesc strălucitor, aproximativ 10 minute. Treceți la se colează cu clește, apoi se clătește sub apă rece pentru a se răcește ușor.
- Trageți carnea de la fiecare homar: Deșurubați ghearele și coada. Scoateți aripioarele de coadă de la capătul cozii și degetul mare împinge carnea afară. Tăiați ghearele cu partea plată a cuțitului sau cu folosirea forcepsului pentru homar; ia carnea. Carnea de tocat homar, transferați într-un bol și lăsați să se răcească 15 minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți slănina foaie de copt acoperită cu folie și coaceți până devine prăjită și crocantă, aproximativ 15 minute; uscați pe prosoape de hârtie. Amestecă maioneza, țelina tocată, busuioc și suc de lămâie într-un bol mare; pus deoparte.
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu; stabiliți chifle și toast 2 minute pe fiecare parte. Fiecare chiflă răspândiți 1 linguriță. l. maioneza cu ierburi. Amestecați carnea de homar cu maioneza ramasa si se presara cu sare si piper. La fiecare chiflă puneți o frunză de salată, 1 felie de slănină, puțin salată cu homar și mai multe felii de roșii. Se presara cu frunze de telina si ceapa arpagic. Se macină bucata rămasă de slănină și se presară deasupra. puteți face un sandviș de homar pentru o rețetă mai complicată cu sos de ulei pe vin.