Mufuletta este un sandviș cu pâine rotundă mufulet cu diametrul de 22 – 25 cm, umplut cu salată de măsline, salam, cârnați de maredella, capicola de șuncă sacadată și provolone crude. În ciuda faptului că toate ingredientele sunt mufulet originar din Italia, sandvișul a fost inventat de imigranții italieni din SUA, în Italia, toate componentele sunt acceptate separat. Ruleta de mufulette poate fi înlocuită cu orice pâine rotundă de grâu firimitură elastică umedă, care este bună absoarbe sucurile de salată. Mufuletul uriaș este bun pentru că unul sandwich-ul este suficient pentru câteva persoane. Partajează cu prietenii: 
Timp: 10 minute dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
sandwich
- 2 pâini de boule sau pâine rotundă italiană cu diametrul de 22 vezi, preferabil presărată cu semințe de susan
- 450 gr brânză proaspăt condimentată subțire
- 450 gr cârnați de Mortadella felii subțiri (italiană carnati de porc fierti cu slanina)
- 450 gr salam feliat subțire
- 450 gr capicola cu felii subțiri (gât de porc uscat sau umăr)
Paste cu tapenade
- 1 lingură măsline negre
- 1 lingură măslinele verzi
- 0,5 linguri. ulei de măsline
- 0,5 linguri. ardei roșu prăjit
- 1/4 art. capace, scurgeți lichidul
- 1/4 art. otet de vin rosu
- 1 lingură ardei roșu uscat zdrobit
- 1 lingură zahăr
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, cârnați de mortadella, salam, brânză provolone, tapenade (paste din măsline), măsline, vin otet, fulgi de ardei rosu, capere
Pregătirea rețetei:
- Tăiați pâinea în două pe jumătate. Jumătățile inferioare Presărați sucul care a ieșit în evidență din salata de măsline. Distribuie totul ingredientele în două părți și așezați brânza, mardella, salamul, în straturi salată de capicola și măsline.
- Acoperiți sandvișurile cu jumătățile superioare ale pâinilor, tăiați-le în sub formă de plăcintă și se servește. Pasta de măsline Tapenade.În bucătărie combinați măsline negre, măsline verzi, ulei de măsline, piper roșu prăjit, capere, oțet, ardei roșu zdrobit și zahăr și toacă până la neted cu bucăți mici. Încercați și sareți salata dacă este necesar.
