Sandwich de porc crocant – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Эндрю МакколTimp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Carnea de porc
- 700 – 900 gr. coada de porc
- 2 lingurițe lapte bătut
- 3 linguri. l. sos picant pentru marinarea cărnii
- 4 lingurițe. unt de arahide
- 1 lingură făină
- 4 ouă mari, bate ușor
- 3 linguri. crutoane de usturoi tocate
Sosul Aioli
- 1/2 lingură. maioneză
- 1/4 art. salsa cu habaneiro
- Un vârf de usturoi în granule
Ansamblu sandwich
- 4 chifle mari, feliate și prăjite
- Salată de castraveți murați și salată de iceberg
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, unt de arahide, sos salsa, salată de iceberg, sos aioli, sos friptură, rulouri pentru sandwich-uri
Pregătirea rețetei:
- Carnea de porc pentru gătit: tăiați coșul în patru părți; folosind un mălai de carne, bate fiecare mușcătură până când este va deveni aproximativ 15 cm lățime.Se amestecă laptele cu unt și marinata și se pune înăuntru vas de copt, adăugați carne de porc, acoperiți cu film de agățare și murături peste noapte sau până la 2 zile.
- Într-o cratiță mare adâncă, încălziți untul de arahide căldură medie până la 180 ° С. Scoateți carnea de porc din marinat și condimentați sare și piper.
- Faceți o pană de trei straturi cu făină, ouă și crutoane așezate în boluri separate separate. Puneți bucățile mai întâi carne de porc în făină, se rulează bine. Înmuiați carnea de porc în ou și dați scurge excesul, apoi rulează pâinea până când este complet va acoperi carnea.
- Prăjiți carnea de porc în loturi până se rumenesc de 4 până la 5 minute. Puneți un prosop de hârtie.
- Faceți sos de aioli: amestecați maioneza într-un bol mic, salsa cu habanero și usturoi granulat. sezon sare.Se construiește un sandwich: se pune carne de porc crocantă chifle prăjite cu felii mici de murături, salată tocată, apoi ungeți sosul de aioli. Serviți cu portie suplimentara de sos.Reteta de sandwich de porc.
