Guy Fier colectează acest sandwich uriaș strat în strat carne de vită la grătar cu ierburi, cantități mari sos gros de hrean și ceapă crudă crudă друзьями: 
Time: 55 min. dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Vită marinată la grătar
- 900 gr. coadă de vită, tăiată în 2 bucăți egale
- 1 lingură l. sare de mare superficială
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 1 lingură l. ceapa pudra
- 1 lingură l. praf de usturoi
- 2 linguriță oregano uscat
- 1 lingură l. boia de ardei
- 1 lingură chil pulbere
sandwich-uri
- 1/2 lingură. smantana
- 1/2 lingură. maioneză
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
- 1/2 lingură. gata de hrean ascuțit
- 1 lingură usturoiul tocat
- 1/2 lingură sare de mare superficială
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 16 felii de pâine de secară ușor prăjită
- 2 inele foarte subțiri de ceapă albă
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, pâine de secară, condiment chili, oregano, paprika, ceapă, pudră de ceapă, hrean masă, usturoi, praf de usturoi, suc de lămâie, smântână, maioneză
Pregătirea rețetei:
- Într-o pungă de plastic dens de 4 litri. pliați condimentele pentru carnea și se agită pentru a se amesteca bine. Pune unul bucată de carne, agitați punga, îndepărtați carnea și repetați aceeași cu o a doua bucată de carne. Puneți din nou prima bucată de carne în pungă, închideți-l și puneți marinat la frigider suficient mult timp – recomandat 24-48 de ore.Dar dacă nu aveți timp stai, poți găti imediat. Nu va funcționa la fel grozav, dar totuși delicios.
- Faceți sos de hrean și smântână: într-un castron mediu amestecați mărimea smântână, maioneză, suc de lămâie, hrean, usturoi, sare de mare și piper după gust. Se amestecă bine și se introduce în frigider pentru cel puțin 4 ore
- În 20 de minute scoateți carnea din frigider înainte de prăjire și lăsați-l să stea la temperatura camerei. Preîncălziți puternic grătar sau tigaie mare pentru grătar мин. (7,5 minute pe fiecare parte) sau până la pregătirea dorită. (Cel mai bun de dimensiuni medii, aproximativ 60-63 ° C). Scoateți carnea, se acoperă și se lasă să stea timp de 5-10 minute.
- Folosind un cuțit sau felie, tăiați carnea cât mai subțire. Întindeți carnea în 8 felii de pâine, așezați puțin deasupra smântână și sos de hrean, adăugați câteva inele de ceapă și se acoperă cu pâinea rămasă. Rețeta unui hamburger „masculin”.
