Sandwich Jambalaya cu carne de porc – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. dificultate: ușor Cantitate: 2 sandwich-uri Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 gr. slănină tăiată cubulețe
- 450 gr coaja de porc tăiată
- 450 gr mezeluri afumate, feliate
- 230 gr. anduy cârnați, tăiați în felii
- 1 ceapă roșie, tocată
- 1 lingură ardei gras roșu tocat subțire
- 450 gr coapse dezosate de pui
- 2 tulpini de țelină, felii subțiri
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/4 art. frunze de pătrunjel tocat
- 3/4 art. plus 1/4 art. ceapa verde tocata
- 2 linguriță piper cayenne sau la gust
- 1/2 lingură. apă
- 2 pâine de pâine cu acru
- 450 gr brânză sub formă de hawarti subțire
Rețete cu ingrediente asemănătoare: slănină, carne de porc și cârnați anduy, coapse de pui, brânză hawarti, ardei gras, țelină, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 100 ° C. Într-o tigaie mare din fontă sau într-o tigaie grea, prăjiți slănina la foc mediu până când obtinerea de grasime crocanta si topita. Scoate slănina și se usucă cu un prosop de hârtie.Adăugați carne de porc în tigaie cu grăsime din slănină și gătește la foc mediu-înalt până carnea de porc nu este prăjită pe toate părțile, aproximativ 5-6 minute. adăuga cârnați, ceapă și ardei gras. Gatiti pana ceapa translucid.
- Apoi adăugați pui, țelină și usturoi, pătrunjel și 3/4 linguriță. ceapa verde tocata. Prăjiți până la licitație, 5 până la 7 min. Adăugați ardeiul cayenne și condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați apă, acoperiți și lăsați să fiarbă 1 h. Tăiați pâinea pe lungime și introduceți-o în cuptor pentru o ușoară prăjire.Așezați o parte din amestec cu carne de porc pe pâine puneți bucățile de brânză, slănina rămasă și ceapa verde și acoperiți a doua parte a pâinii. Serviți imediat sandvișurile.
