Sandwich-uri cu carne crocantă umplute cu chiftele fragede în sos picant de roșii marinara și Brânză italiană Provolone. Un sandwich servit cu cartofi prăjiți, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
sandwich
- 4 chifle crocante sandwich presărate cu semolina, preferabil cu seminte de susan
- 300 gr un amestec de brânzeturi italiene gratate (2,5 linguri.), Provolone, mozzarella, pecorino romano și fontina
- Busuioc, rudă pentru decorare
chiftelutele
- 700 gr carne de vită măcinată din tăiere lombară (partea superioară sirloyn)
- 1 ou mare, bătut
- 1 lingură Pesmet italian
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 4 căței de usturoi, presate și mărunțite
- 1/2 lingură fulgi de piper roșu măcinat
- 2 linguriță Sosul Worcester
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 1/4 art. parmezan ras sau branza pecorino romano
Sosul Marinara
- 1 cutie (800 gr.) Piure de roșii conserve
- 1 cutie (400 gr.) Conserve de roșii
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, presate și mărunțite
- 1/2 lingură fulgi de piper roșu măcinat
- O mână de pătrunjel tocat (aproximativ 2 lingurițe)
- 1/2 lingură oregano uscat
Cartofi prăjiți
- 4 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii cu coaja albă, tocată în 8 felii subțiri lungi
- Gătit amestec de condiment
Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, carne tocată carne de vită, sos marinara, roșii, rumenă, busuioc, usturoi, pătrunjel, oregano, parmezan, brânză provolone, cartofi prăjiți
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
- Puneți carnea tocată într-un bol mare și faceți o adâncitură în centru. Umpleți adâncirea cu ou, pesmet, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, sos Worcester, pătrunjel, brânză și putina sare si piper. Amestecă ingredientele din chiftele să se amestece, dar nu se amestecă prea bine. diviza se amestecă în 4 părți egale, se rulează 4 bile din fiecare parte și distribuiți uniform pe o tigaie antiaderentă.
- Introduceți chiftelele la cuptor și coaceți aproximativ 12 minute. înainte când scoateți din cuptor, zdrobiți chiftele și asigurați-vă carnea se prăjește.
- Preîncălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu. adăuga ulei vegetal și usturoi. Când usturoiul începe să „se tace”, se adaugă ierburile și ardeiul măcinat. Lăsați uleiul să infuzeze o jumătate de minut, apoi amestecați roșiile și condimentați sosul cu sare și piper. aduce sosul la fierbere, reduceți căldura și mai fierbeți până Chiftele la cuptor.
- Amestecă chiftelele cu sosul și pune-le în chifle pentru sandwich-uri, 4 chiftelute pe sandwich. Presărați cu gratar deasupra brânză și introduceți sandvișurile în cuptor pentru a se topi brânza.
- Se presară sandvișuri cu busuioc tocat și arugula și se servește cu cartofi prăjiți pe parte.Rețetă pentru sandwich-uri cu carne de porc și morcovi murati
Cartofi prăjiți la cuptor
Turnați cartofii cu ulei de măsline. Se amestecă cartofii cu amestec de condimente. Puneți cartofii pe o tigaie antiaderentă și se coace 20 de minute sau până la moale. După 10 minute coacerea bună agitați tigaia pentru a nu se lipi.
