În urma acestei rețete, puteți găti delicioase și neobișnuite gustare – sandvișuri Monte Cristo cu brânză gruyere și glazurate sunca. Sandwich-urile sunt scufundate înainte de a prăji un frigărui în ouă și servit cu căpșune picant și gem de ardei iute хабанеро.pe делиться с друзьями: Time: 30 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 4 sandwich-uri Rețete folosite. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
sandwich-uri
- 8 prajeli
- 8 felii de brânză gruyere
- 340 gr sunca coapta taiata felii subtiri
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt sărat
- Zahar pudră (opțional)
Chutney de căpșuni cu ardei habanero
- 900 gr. căpșuni, decojite și feliate într-un sfert
- 4 lingurițe. zahăr granulat
- Zestă și suc de 1 portocală (sau 1/4 lingură de suc de portocale)
- 1 ardei habanero, decojit din tulpină și semințe, zdrobit
lezone
- 1 lingură lapte integral
- 1 lingură sare
- 1 lingură l. zahăr granulat
- Un vârf de nucșoară măcinată
- 2 ouă
Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, șuncă, brânză gruyere, zahăr înghețat, nucșoară, ouă, lapte, sos de chutney, piper habanero, căpșuni
Pregătirea rețetei:
- Pentru chutney de căpșuni cu ardei habanero: puneți o tigaie de aproximativ 4 litri. la foc mediu, adăugați zahăr, coaja de portocala si sucul si se amesteca pana se dizolva zaharul. Porniți la foc mare, adăugați căpșuni și ardei habanero. Se aduce la fierbere, amestecând frecvent, până la termometrul de gătit va afișa o temperatură de 93 ° C. Odată ce chutney-ul ajunge la asta temperatura, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor. Поla expirarea timpului poate fi răspândit pe un sandviș. Păstrează restul chutney într-un recipient etanș la frigider pentru săptămână.
- Pentru un lezon: într-un bol, bateți laptele, sarea, zahărul, nucșoară și ouă. Puneți deoparte.
- Încălziți suprafața grătarului la foc mediu.
- Pentru a face un sandviș: puneți o felie pe pâine prăjită brânză, un sfert de șuncă, o a doua bucată de brânză și se acoperă cu o secundă pâine prăjită. Înmuiați sandvișurile în sezon, scurgeți excesul de lichid. Pune puțin unt pe grătar și prăjește ușor sandvișuri până se rumenesc timp de 2-3 minute. cu fiecare laterale.
- Se servește presărat cu zahăr pudră, dacă este folosit, cu niște chutney de căpșuni.