Reteta pas cu pas pentru a face sandvișuri cu prajit moale crabi blindate în unt. Sandwich-uri incluse salată de daikon și sos de usturoi aioli. Partajează cu prietenii: 
Fotografie de platou: David Maloche Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru salată:
- 1/2 daikon mare
- 1 suc de lime
- 1 lingură miere
- 1 lingură cilantro verde tocat
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Pentru aioli (sos de usturoi și ulei de măsline):
- 1/2 lingură. maioneza (de preferat japoneza)
- 1/4 art. sambal oelek (sos chili asiatic)
- 1 lingură pasta de rosii
- 1 cui de usturoi
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Pentru crabi:
- 4 carapace viu cu coajă moale
- 1 lingură făină
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt nesalțat
- 4 chiflele hawaiene dulci tăiate în jumătate
Retete cu ingrediente similare: chifle sandwich, crab carne, ridiche daikon, suc de lime, miere, cilantro, usturoi, maioneză, sos chili, pastă de roșii, făină, sambal olek, sos aioli
Pregătirea rețetei:
- Faceți o salată: coaja daikon.
- Frecați o răzătoare grosieră. Puneți un colizor și strecurați.
- Într-un bol mediu, amestecați sucul de lămâie și mierea. Adăugați cilantro și daikon. Sare și piper, se amestecă. Pune salata înăuntru frigiderul.
- Faceți sos de aioli: amestecați într-un bol mic maioneza, sambal olek si pasta de rosii. Frecați usturoiul.
- Sare, piper și amestecă.
- Curățați crabi (dacă sunt în viață): cu foarfece de bucătărie taie capul crabului imediat după ochi. Scoateți tot galbenul cu degetele masă.
- Ia unul dintre capetele ascuțite deasupra carapacei și trage înapoi la branhii goale. Tăiați branhiile și aruncați-le. Același lucru faceți același lucru pe partea cealaltă.
- Întoarceți crabul și trageți un proces mic numit un șorț. Îndepărtați-l cu degetele.
- Gătiti crabi: puneți făina într-un bol plat, adăugați sare și piper. Se toarna crabul in faina de sare din toate părți. Se scutură excesul de făină și se dă deoparte. În mare într-o tigaie la foc mediu, topiți untul. scutura tigați până când untul nu se spumă.
- Pune crabii într-o tigaie și gătește 3 minute fiecare părțile laterale până când crabii devin roșii-maro. Stabiliți-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie și imediat sare.
- Faceți sandvișuri: puneți chiflele la fel tigați și prăjiți până se rumenesc. top ungeți chiflele cu un strat gros de aioli. Puneți fiecare chiflă crab fierbinte și salată.
