Sandwich-ul nu își pierde popularitatea din cauza faptului că poți experimentând la nesfârșit umplerea ei. Foarte des în compoziție sandwich include un strat de carne. Cu toate acestea, dacă îl pregătiți pe baza ciuperci și vinete, rezultatul nu va da la carne opțiuni. O nuanță interesantă a rețetei este Portobello champignon. Portobello este o ciupercă foarte mare și aromată și, deși nu este așa singurul mod de a-l găti se crede că cel mai mult gustul său este pe deplin dezvăluit la prăjire și coacere гриле. 
ремя: 40min. Dificultate: ușor Suma: 4 sandvișuri în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. făină
- 1/2 lingură sare
- 1/4 lingură piper negru măcinat
- 3 ouă mari, bătute, la temperatura camerei
- 2 lingurițe pesmet panko
- 1/2 vinete medii, tăiate în 4 felii de 1 cm.
- 4 portobello campignons (cu un diametru de pălărie de aproximativ 10 cm), decojită, piciorul ciupercii trebuie tăiat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline, pentru pulverizare, opțional
- 4 felii (1,5-2 cm grosime) de pâine rustică de grâu, la gratar sau ca toast-ul
- 3/4 art. sos de roșii cu busuioc
- 200-250 gr. brânză Gruyere mărunțită
- 2 lingurițe frunze de arugula
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, vinete, ciuperci portobello, pesmet panko, sos de roșii, brânză gruyere, rucola
Pregătirea rețetei:
- Introduceți grătarul în cuptor la înălțime medie. Încălzește-te cuptor până la 230 ° C. Presarati doua tavi de copt pulverizați cu ulei vegetal sau acoperiți cu rogojini din silicon pentru coacere.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, sarea și piperul. ouă, bătut ușor, așezați într-un alt bol de dimensiuni medii. Вpresărați o farfurie separată cu pesmet panko (aproximativ 1/3 castron). Felii de vinete si champignons in faina.
- În loturi, înmuiați mai întâi feliile de vinete și ciupercile ou, apoi coapte în pesmet. Așezați-le într-un strat pe tava pregatita de copt. Amestecă cu ulei de măsline (opțional) și coaceți până când sunt aurii și crocante cruste aproximativ 20 de minute.
- Pentru a pune sandvișuri, întindeți fiecare felie de pâine 2 Art. l. sos de rosii. Puneți șampanii pe sos. Se presara 1/4 Art. brânză și 1/2 lingură. arugula pentru fiecare sandwich. Se acoperă cu felii vinetele și ungeți din nou cu sos de roșii (1 linguriță per Sandwich). Serviți pe masă.
