Cele mai delicioase sandwich-uri de homar din cele două Americi Noua Anglie, în special în statul Maine, care locuiește în larg homarii și unde știu multe despre feluri de mâncare din această delicatesă. în mod tradițional, faceți sandvișuri de homar în formă dreptunghiulară, plată pe fiecare coșuri laterale în stilul New England, care este cu siguranță prăjit pe un cremos ulei, tăiat deasupra și umplut cu salată de carne de homar, amestecat cu puțină maioneză și ierburi. de asemenea adauga castravete proaspata taiata in salata. Crunch-ul lui va fi completează armonios carnea cea mai fragedă. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Chef Jasper Timp alb: 45 min. Dificultate: ușor Cantitate: 2 sandwich-uri Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 gr carne fină de homar
- Jumătate de castravete de mijloc, decojită și decojită, se taie în cuburi mici
- 1/4 art. maioneză
- 0,5 linguri. l. tarhon proaspăt
- 2 cepe verzi scurte, tocate mărunt
- 2 – 3 Burse pentru hot dog în stilul Angliei
- 2 – 3 lingurițe. l. (45 gr.) Unt, înmuiat
- Muraturi și chipsuri de cartofi pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: homar, castraveți, chifle pentru hot dog, ceapa verde, maioneza, tarhon
Pregătirea rețetei:
- Faceți o salată de homar. Dacă gătiți homar viu, fierbeți-le în abur sau apă clocotită și răciți la temperatura camerei temperatură. Cu ajutorul tocătorului, tăiați ghearele, falangele și cozile și ia carnea. Curățați-l de cartilaj și intestin. Se toacă carnea în 1,5 cm cuburi.Puteți alege toată carnea din coajă sau îngheța cochilii cu carnea rămasă și gătește mai târziu din ele ciorba sau bulionul.
- Puneți castravetele tocat într-un frigider pentru cel puțin 5 minute exces de lichid de sticlă. Combina homarul, castravetele, maioneza si tarhon. Adăugați ceapa verde. Sare și piper după gust. Acoperiți cu peliculă clingă și refrigerați timp de 30-60 minute.
- Încălziți o tigaie mare grea la foc mediu. cu diametrul de 30 – 35 cm. Ungeți ușor ambele părți cu unt fiecare chiflă, puneți-le într-o tigaie și puneți la foc mic 2 minute până se rumenesc. Apoi rotiți chiflele și prăjiți-le pe de altă parte. În loc de o tigaie, acestea pot fi rumenite la cuptor cu funcție grătar.
- Când rulourile sunt gata, începeți cu salată răcită homari. Pune fiecare sandwich pe o bucată de hârtie sau pe o farfurie și se servește cu muraturi și chipsuri de cartofi .. Cu aceasta felul de mâncare combină vinul Chardonnay.
