Parma Scallops Scallops Reteta delicioasa ветчиной. 
Time: 45 мин. dificultate: Porții medii: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană roșii uscate mărunțite
- 2 linguri de frunze proaspete de busuioc tocat
- 2 linguri de măsline tocate (aproximativ 10 bucăți)
- 1/4 cană ulei de măsline
- 12 solzi medii
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 12 felii de șuncă uscată (șuncă de Parma)
- 2 cana de rucsula
- 1,5 linguriță otet balsamic
Rețete cu ingrediente similare: scoici, șuncă secat, șuncă de Parma, prosciutto, roșii uscate la soare, busuioc, masline, arugula, otet balsamic
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Într-un procesator de alimente, toacă roșiile, busuiocul, măslinele și ulei de măsline.
- Clătiți și uscați mai întâi căpșunile, după care ambele gratar cu sare si piper. Se acoperă fiecare scoică amestec de roșii. După aceea, luați o felie de șuncă, pliați în jumătate și înfășurați 1 scoică în mijloc. Șervele învelite cu șuncă coborâți într-o formă unsă, așezați-vă în jos. Se coace până pregătire. Aproximativ 15 minute.
- Adăugați ruccola în oțetul balsamic. Adăugați sare și piper.
- Puneți verdeața pe o farfurie, iar deasupra cu copt scoicile. Puteți asezona cu restul amestecului verde. Vasul este gata, poate fi servit.
