Snack nuci – nuci de nucă de cocos și mirodenii indiene – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: ușor Cantitate: 2 linguri. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură alune prăjite nesalto
- 1 lingură boabe de coji tocate
- 4 lingurițe. l. fulgi de nucă de cocos (uscați proaspete sau săraci)
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură l. coriandru sol
- 1 lingură l. chimen măcinat
- 2 linguriță amestecuri de condimente Garam masala (achiziționate sau de casă, vezi reteta de mai jos)
- 2 linguriță sare grosieră
Garam Masala de casă de la Chef Aarti:
- 1/4 art. fructe de cardamom verde (cojiți și aruncați coaja, pentru a obține aproximativ 2 lingurițe. l. semințe)
- 3 linguri. l. muguri întregi de cuișoare
- 4 fructe mari de cardamom negru (cojiți și aruncați coaja, pentru a obține aproximativ 1 lingură. l. sămânță), opțional
- 3 bețe mari de scorțișoară (dacă ați cumpărat scorțișoară din departament Mărfuri indiene, apoi luați aproximativ 3 linguri. l. bucăți scoarță de copac)
Rețete cu ingrediente asemănătoare: păcanele, alunele, nuca de cocos bărbierit, coriandru, chimen, garam masala, cardamom, cuișoare, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament hârtie. Amestecați arahide, nucile de cocos, nuca de cocos, untul, coriandrul, chimen, un amestec de Garam masala și sare. Se toarnă pe o foaie de copt. Coaceți la cuptor 40 de minute, întorcându-se în timp ce coaceți Tigaie la 180 °. Scoateți din cuptor și lăsați nucile să se răcească. dacă urmează să le duci la plajă, să faci hârtie pergament tampoane mici și presărați câteva nuci în fiecare!
- Haram Masala de casă de Aarti: într-o moară de condimente sau mașină de tocat cafea amestecă bețișoare de scorțișoară, cuișoare, semințe verzi cardamom, semințe negre de cardamom (dacă sunt utilizate) și bine toca. Țineți amestecul de condimente într-un recipient etanș lumina soarelui direct. Randament: aproximativ 1/2 lingură.
