Carne geluită din Georgia Gust sobru
Pregătiți soții pentru Anul Nou, iar acest lucru este jeleu în Georgian, înseamnă să faci plăcerea dimineții din 1 ianuarie. Plată pentru picioare de porc preparat cu adaos de oțet de vin și mirodenii. Și aceasta este o garanție faptul că aspic va restabili rapid puterea corpului, obosit de libații.
Muzhuzhi. Picioare de porc jeleu
În mod ideal, după cum V.V. Pokhlebkin, preparatul este preparat din cozile, picioarele și carnea slabă. Toată această bogăție a porcilor este murată în oțet de vin cu condimente, fierte (ca pe aspic), turnat decoct cu oțet. Amabilitate picantă plăcută – exact ceea ce ai nevoie pentru un bărbat agravat seara. Ne oferim să ne descurcăm „cozi” și pre-decapare. Se dovedește, de asemenea delicios!
Pentru a găti jeleu în Georgia va avea nevoie de: 
- Picioare de porc (dimensiuni mici) – 4 buc.
- Carnea slabă – puțin, 200g este suficient.
- Oțet de vin (obișnuit, roșu) – 120ml.
- Un pahar de votcă.
- Legume: morcovi, ceapă, verde, tulpină de țelină – de 1buc.
- Condimente: usturoi, boabe de coriandru, pătrunjel, cuișoare (3-4 buc), Allspice (5 buc), boabe de piper negre (10 buc).
Puteți găti jeleu „post-vacanță” asa:
Curățați bine picioarele de porc și spălați-le. Șterge din pleavă ceapa, toaca morcovii grosolan. Tulpina de telina toaca si ea foarte mare.
Umpleți picioarele cu apă rece și puneți un foc puternic. Primul scurge apa. Se umple cu apă curată, se dă la fierbere și lăsați jeleul să gătească la foc foarte mic. În câteva ore adăugați legume. Cât să gătești soții? Cum gătești de obicei carnea jeleu. Sarea la sfârșit. De îndată ce carnea este moale, fragedă, se va separa bine, va scoate ușor și Burke.
Unora le place să-și tundă carnea pentru a se menține în formă. picioare. De ce nu? Pare original. Pune carnea înăuntru recipient sau într-un borcan obișnuit.
Ia bulion. Se strecoară aproximativ un litru. Adăugați acolo un „buchet” condimente (cu excepția usturoiului și a cepei verzi) și gătiți puțin. Se toarnă în oțet, dar concentrează-te pe gustul tău. Se toarnă delicioase bulion de carne aromat și lăsați vasul să se răcească. Ascundeți-vă înăuntru frigider și așteptați până la 1 ianuarie.
Dar ce să faci cu un pahar de votcă? Serviți soților! nu uitați să presărați cu ceapă verde și usturoi. Si destul de georgiana o astfel de carne jelită cu pâine pita și adjika va servi.
Idei gustoase
Desigur, ne pregătim pentru vacanță în avans. Încercați să ușurați-vă treburile de Anul Nou. Avem multe pe site-ul nostru rețete grozave pe care nu trebuie să le cheltuiți mult timp. Pregătește o rață într-un aragaz lent, vezi ce avem retete de salate interesante. Să aveți o vacanță frumoasă!
