Tacos cu pește mahi-mahi (corifen) și citrice – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour.45 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr file de corifenos porționate
- 1 lingură l. chil pulbere
- 1 suc de lime
- 2 portocale (de la 1 strecurați sucul, 1 tăiat în felii)
- 1 lingură oregano uscat
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 3 arpagic, tocat grosier
- 2 lingurițe l. Pudra Ancho Chili
- 2 linguriță oțet de cidru
- 1 lingură zahăr brun
- 8 crengute de cimbru
- 6 frunze de dafin
- Tortilele de porumb, calde cu o varietate de toppinguri (brânză, ceapă verde, chipsuri, salsa) pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: mahi mahi, condiment de chili, suc de lime, portocale, oregano, chimen, ceapă verde, măr otet, zahar brun, cimbru, frunze de dafin, tortilla
Pregătirea rețetei:
- Acoperiți tigaia cu o bucată mare de folie de aluminiu; pune un strat gros de file de pește pe folie și presară 1/2 lingură. sare.
- Într-un blender, amestecați ambele tipuri de pudră de chili, suc de lime, suc de portocale, oregano, chimen, ceapă, oțet și zahăr brun până uniformitate. Întindeți acest amestec peste pește. Întindeți crengutele cimbru și frunze de dafin, apoi felii de portocale. capac se pescuiește un alt strat de folie și se apasă marginile pentru a-l strânge a sigila. Marinați la frigider timp de 1 până la 4 ore Jerk.
- Puneți grătarul în treimea superioară a cuptorului și pre preîncălziți-l la 220 ° C. Puneți peștele la cuptor și coaceți până când disponibilitate, aproximativ 25 de minute Scoate crengutele, frunza de dafin și felii de portocale. Serviți peștele în tortillas cu diverse Topping.
Ceapă prăjită
Tundeți 2 buchețe de ceapă de primăvară; ceapă mare tăiată pe jumătate. Gătiți ceapa într-o tigaie mare de fontă peste mediu la foc mare până la moale și ușor se înnegresc, de la 5 la 8 minute. Se taie feliile și se presară cu suc de lămâie și sare.