Guzaria – tapas grecesc: multe feluri mici cu care poți ia o gustare sau completează masa principală. Atena era un popor adunate în mici baruri la sfârșitul unei zile grele de găsit interlocutorii, discută ziua trecută și împărtășesc o masă în ritmul liber al serii. De obicei cu gustări Guzaria servește băuturi precum ouzo și bere rece. Meniu Guzaria alcătuiesc: salată grecească de Choriatiki, pita la grătar, chiftele grecești în sos de vin, fasole gigant coapte лима и креветки на гриле. 
Time: 15 мин.Dificultate: Porții ușoare: 4 porții ca gustare în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 felii de roșii coapte
- 1 cap de ceapă roșie feliată subțire
- 1/2 tăiat în bucăți mici de semințe europene castravete
- 1 mic roșu decojit și feliat ardei gras
- 1 verdețuri decojite și tocate mici ardei gras
- 1 ardei decojit și feliat kubanelle
- 1 lingură măsline
- Câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt (aproximativ 1/2 lingură)
- 2 felii (110 g.) Brânză feta
- 1/4 art. ulei de măsline
- 3 linguri. l. otet de vin rosu
- 1 lingură oregano uscat (rupeți în palma mâinii)
- Sare grosieră și ardei negru
- Prăjituri Pita
Rețete cu ingrediente similare: roșii, ceapă roșie, castraveți, ardei iute, ardei iute, măsline, oțet de vin, brânză feta, pita, oregano, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Combinați legumele, măslinele și pătrunjelul într-un bol mare. pe Puneți felii de salată pe suprafața de brânză feta.
- Într-un recipient mic de plastic cu un capac, amestecați uleiul, oțet și oregano. Se agită puternic uleiul și oțetul amestecat și toarnă sosul rezultat cu salată și brânză. Se condimentează cu sare, piper și lăsați salata să marineze înainte de a servi. Serviți cu prăjiturile cu prajit prăjite într-o tigaie la grătar până când sunt umflate și nu vor deveni calde.
