11
Pentru pastă. Cojim ceapa, tăiem-o într-un cub mic, morcovii se curăță, se spală, se rumenesc bine, se spală ficatul, se taie felii medii.
Într-o tigaie cu ulei vegetal, mai întâi prăjiți ușor ceapa, adăugați morcovi, continuați să prăjiți în timp ce amestecați, întindeți ficatul, prăjiți încă 10 minute, piper la sfârșit, sare.
Aranjați în tăvițe mici cu o linguriță mousse hepatic, aplatizează.
La servire, garnisiți cu o frunză de verdeață.
Like this post? Please share to your friends: