A feliat aperitiv tradițional francez de legume și brânză felii. Servit ca o gustare rece pe biscuiti sau хлебцах. 
Time: 2 час. 20 de minute dificultate: cantitate ușoară: 400 gr. Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g. Brânză de caș, înmuiată
- 125 g brânză cheddar matură, mărunțită
- 1/2 lingură. masline verde fara seminte tocate
- 1/2 lingură. ardei roșu prăjit, tocat cuburi
- 2 lingurițe l. ceapa verde proaspata tocata marunt sau 2 lingurite. ceapă verde uscată
- 1/2 lingură rozmarin uscat
- 1/2 lingură cimbru uscat
- Sare și piper după gust
Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, cașcaval, rozmarin, cimbru, ceapă verde, ardei dulce, măsline
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol, amestecați brânza cremă, brânză cheddar, măsline, roșu ardei gras, arpagic, rozmarin și cimbru. Condimentează după gust sare și piper.
- Pe o suprafață plană se întinde o foaie mare de polietilenă de film. Puneți amestecul de brânză pe el și rulați-l sub formă de cilindru. Apăsând, rotiți-l în diferite direcții pentru distribuție și compactarea masei pe întreaga lungime.
- Se congelează cel puțin 2 ore până la masa de brânză nu se întărește suficient încât să poată fi tăiat cu ușurință roți. Când masa s-a întărit, folosiți un cuțit dințat pentru a toca masa de brânză pe discuri. Pune terrina pe biscuiti sau legume felii și servește canapele ca aperitiv pentru salate.
