Prăjituri de casă – o rețetă detaliată pentru gătit.
Rețeta autorului – Kathleen Daelemans – scriitor culinar
Time: 2oră. 15 minute Dificultate: ușor Suma: 20 prăjituri plate În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (7 g.) Drojdie instantanee
- 1/2 lingură zahăr
- 1 și 3/4 art. făină premium
- 1 lingură sare grosieră
- 1 lingură l. frunze proaspete de cimbru
- 3/4 art. apă (poate avea nevoie de mai mult)
- 1 lingură uleiuri lubrifiante
Retete cu ingrediente similare: Tortilla
Pregătirea rețetei:
- Combinați drojdia, zahărul, făina, sarea într-un vas de procesare a alimentelor și cimbru. Bateți în modul puls. Turnați în apă și frământați aluatul, până când se formează o forfecare lipicioasă. Puneți-vă pe tablă și frământați-vă cu mâinile, fă-o cu încheietura mâinii, împingând aluatul cu forță până când Obțineți o masă lină și elastică.
- Ulegeți vasul, așezați aluatul și acoperiți-l cu un umed pânză. Puneți într-un loc cald pentru a crește în volum, aproximativ 1 h.
- Când aluatul este dublat, colectați-l de pe pereți și formează o minge netedă. Se rulează pe lungime și se toacă în 20 părți, de la fiecare tort plat orb cu diametrul de 15 cm.
- Preîncălziți o tigaie la grătar cu un fund striat până la mediu temperatura, pentru un astfel de tigaie nu este necesar. loc prăjitură și prăjiți până vedeți bule, aproximativ 1 – 2 minute de fiecare parte. Păstrați-le fierbinți până la utilizarea reteta.
