Rețetă pentru tortilele de porumb mexican муки в домашних условиях. 
Time:- Dificultate: ușor. Cantitate: 1 2 prăjituri plate. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină de porumb
- 1 lingură sare
- 2 lingurițe l. untură
- 1,5 linguri. apă
Retete cu ingrediente similare: faina de porumb, untura, tortilla
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă făină de porumb, sare într-un bol adânc, se adaugă untura și frământați aluatul bine. Adăugați apă și amestecați până când consistență omogenă. Aluatul trebuie să se dovedească puțin umed. Udați mâinile cu apă, formați o bilă din aluat și împărțiți cu 12 piese, rostogolesc bile. Puneți mingea pe hârtie pergament, apăsați cu mâna în jos pentru a forma un tort rotund. Apoi acoperă-te cu alții o foaie de hârtie pergament și rostogoliți aluatul cu un știft rulant într-un cerc cu un diametru de 17 cm și o grosime de 0,3 mm. Repetați rămânând bile de aluat.
- Se prăjesc tortilele într-o tigaie preîncălzită cu acoperire antiaderentă, la temperatura medie, timp de 1 până la 2 min. de fiecare parte. Pavează tortilla finisată cu pergament hârtie.
