O rețetă pentru prepararea tortilelor de grâu. с друзьями: Time: 1oră. 46 minute Dificultate: mediu Cantitate: 8 prăjituri În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 270 gr. făină de grâu premium, plus 1/4 lingură. pentru amestecarea și rularea
- 1 lingură sare
- 1/3 art. untură
- 1/2 lingură. apa rece
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, untură, turtă de mălai
Pregătirea rețetei:
- Se amestecă 270 gr într-un bol. făină și sare. Adăugați smaleti și se amestecă până se formează firimituri mari. Adăugați apă și frământați aluat, până la neted.
- Stropiți o suprafață de lucru curată 1/4 linguriță. făină. A pune suprafața aluatului și continuă să frământați până când aluatul este va deveni elastic și nu se va lipi de mâini. Înfășurați aluatul înăuntru folie de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră.
- Împărțiți aluatul în 8 părți și formați bile, acoperiți un prosop de bucătărie. Rotiți-vă pe un lucru ușor înflorat suprafața fiecărei bile este de 17 cm. torturi rotunde.
- Se prăjesc tortilele într-o tigaie preîncălzită cu acoperire antiaderentă, la temperatura medie, timp de 1 până la 2 min. de fiecare parte. Pavează tortilla finisată cu pergament hârtie. Oferim o rețetă clasică pentru tortilele de porumb.