1 
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
250kcal
- evaluare
-
rețetă
Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din bucătăria caucaziană, vă sfătuiesc gătește-l acasă.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
250
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Punem carnea la gătit, este de dorit să existe un os. recoltat spuma. Gatiti-l cel putin 2 ore.
- Începem aluatul. Cerneti faina. Facem o gaură în făină, turnăm soda si sare, amestecati bine. Turnați chefirul și frământați aluatul (nu trebuie să fie strâns și înfundat, dar nu trebuie să se lipească de mâini ar trebui).
Este posibil să aveți nevoie de un pic mai mult sau puțin mai puțin de făină (în ultima dată am folosit 1 kg și aluatul a fost puțin lichid, și în de data asta mi-a luat 850 g).
- Se lasă 30 de minute.
- Să facem sosuri deocamdată. Adăugați usturoiul în smântână primul.
- Topiți untul într-o tigaie, adăugați roșia pasta, prajeste cateva minute este a doua.
- Scoatem carnea.
- Întrerupem aluatul.
- Rotiți-l într-un cerc, gros de 1 cm. Tăiați în diamante, undeva la 4 cm.
- Acum, cel mai dificil la prima vedere, este important să nu digerați și adăugați-l.
- Puneți aluatul în tigaie în părți, închideți capacul, detectați 4 min, imediat ce au ieșit la suprafață, deschideți capacul și gătiți mai departe.
- Apoi scoatem și este indicat să verificăm dacă este fiert sau nu. și
- Asigurați-vă că străpungeți fiecare khinkal cu o scobitoare, o broșă sau o furculiță este probabil cel mai important pas.
- Serviți khinkal.
Cuvinte cheie:
- carne
- aluatul
