0 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie complicată
- Valoarea energetică
220kcal
- evaluare
-
rețetă
Pentru această carne delicioasă de vită, puteți lua o pufă de cumpărare aluat și gătește-l singur. Există o rețetă în descriere patiseria mea de puf. Se pare foarte gustos.
Hai să începem!
Ingredientele
0/14 ingrediente
220
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Gătit patiserie cu puf: amestecați făina cu 1 lingură. sare, se adaugă apă, frământă aluatul.
- Amestecați untul și uleiul vegetal.
- Rulează aluatul într-un strat, distribuie aproximativ 1 lingură. amestec de ulei pe toată suprafața aluatului. Adăugați aluatul și ciupeste marginile.
- Rulăm (sau întindem cu mâinile) stratul din nou. din nou ulei, pliază, ciupește marginile.
- Repetați această procedură de mai multe ori până se termină. ulei. Cu cât mai multe straturi, cu atât va fi mai crocant și corect. puf de patiserie. Trebuie să existe cel puțin 10 straturi.
- Se acoperă cu folie și se pune la frigider. Aluatul poate gătiți în prealabil și înghețați și obțineți-l când este nevoie de el.
- Spălați firul și asezonați cu sare și piper, ardei gras, nucșoară unsă, usturoi. Puțină grăsime ulei.
- Într-o tigaie uscată sau într-o tigaie la grătar, prăjiți un minut pe fiecare parte pentru a „sigila” toate sucurile. Puneți în tigaie cimbru și rozmarin, care, atunci când sunt încălzite, își vor oferi carnea arome.
- Scoateți carnea de pe foc, înveliți-o cu muștar.
- Rulează aluatul atât de mare încât poți înfășurați-le fileul. Pune carnea, înfășoară, ciupește bine. Se întinde pe o foaie de copt, se presară cu semințe de susan.
- Se coace 30 de minute la 200 °.
- Îl scoatem din cuptor și lăsăm carnea să se odihnească 5 minute. Cut, Se serveste fierbinte cu sos si garnitura.
Cuvinte cheie:
- Wellington
- carne de vită
- carne
- rulou
- friptură
