Beshbarmak de pui

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Fel de mâncare simplă
    • 0.0.3 71.66kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Fel de mâncare simplă

• Valoarea energetică
  

  71.66kcal

• evaluare

• rețetă

Beshbarmak este un fel de mâncare național al popoarelor turcești. Poate fi atribuită bucătăriei tătare, bașkirului și uzbecei. tradus înseamnă cinci degete. În mod tradițional, beshbarmak era mâncat cu mâinile. Un astfel de fel de mâncare delicios poate fi preparat acasă, urmând rețeta.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• Pui 1,5 kg.
• Bow-4 bucăți.
• 1 morcov
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Allspice – 5 buc.
• 5 ardei iute
• Piper negru măcinat-1/2 linguriță
• Pătrunjel-1 buchet
• Făină-3 căni
• Ouă 3 buc.
• Apa-100 ml.
• Sare după gust.
• Apa -4 l.

2ч 30мин2ч 30мин 71.66

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Clătiți puiul, tocați-l în bucăți, puneți într-o tigaie, turnați apă rece, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și lăsați să fiarbă timp de 2 ore. După o oră, sare puiul, pune ceapa în bulion, morcovi, albuș, mazăre și frunze de dafin.
2. Scoateți separat grăsimea care se scurge de pui o cană.
3. După două ore, scoate puiul, separat de oase, se desprinde carnea pe fibre.
4. Se strecoară bulionul.
5. Bateți trei ouă cu un vârf de sare, adăugați 100 ml. apă. Frământați aluatul. Faina indică cantitatea aproximativă. poate va merge ceva mai mult sau puțin mai puțin.
6. Frământați bine aluatul. Trebuie să fie elastic și uniforma.
7. Extindeți o foaie de aluat cu grosimea de 3 mm. și toacă mai întâi dungi, apoi pe diamante cu o latură de aproximativ 3 cm. Stropiți diamante făină.
8. Ceapa se taie în inele și se împarte în 2 părți.
9. Prima parte trebuie să fie prăjită în grăsime de pui topită până moliciune.
10. Pentru a doua parte trebuie să turnați aproximativ un litru bulion de pui, puteți puțin mai puțin, aduceți bulionul la fierbere și albă în ea a doua parte a cepei timp de un minut.
11. Scoateți ceapa cu o lingură clocotită și turnați peste sare, piper, fin verdeață tocată.
12. În același bulion, fierbeți diamantele de testare timp de 3-4 minute. Scoate rombele din bulion și se amestecă cu ceapa, prăjită în grăsime.
13. Beshbarmak este gata. Rămâne să colectăm totul.
14. Beshbarmak este servit așa. Sau așezat pe un vas comun, așezat în bucăți de carne de aluat și presărați-l cu ceapă și ierburi. bulion Se servește porțional în castroane. Sau într-un bol porționat, frumos ouat, alternând aluatul rombic, carnea, ceapa și da-l cu pui bulion.

Cuvinte cheie:

• ciorba de pui