Cookie-urile glazurate sunt un tratament preferat al copilăriei. Este potrivit pentru orice sărbătoare a familiei: de la zile de naștere la Nou an. Cookie-urile de turtă sunt adesea vitrate, dar în centrul acesteia Rețetă de prăjituri cu paine scurtă. Pentru a frământa aluatul corect, Bate bine untul. Acest pas este foarte important atunci când crearea de prăjituri cu foc scurt – dacă untul este bine bătut zahăr, prăjiturile se vor topi în gură. Procesul de acoperire în sine atât de interesant încât mai mulți vor dori să o repete раз! 
Time: 30 мин.plus timp de solidificare Dificultate: ușor Cantitate: 18 cookie-uri B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
fursecuri
- 115 gr. unt la temperatura camerei
- 1/4 art. zahăr granulat
- 1/4 art. cernut zaharul cu glazura
- 3/4 art. făină premium
- 2 lingurițe l. pudră de cacao
- 1/4 lingură sare
Gheață regală
- 3 linguri. l. albus de ou uscat
- 4 lingurițe. cernut zaharul cu glazura
- 6 lingurițe. l. apă caldă
- Colorant alimentar
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere de cacao
Pregătirea rețetei:
- Pentru produse de patiserie scurtă, bateți untul și zahărul și pulbere pentru aproximativ 3 minute.Sergeți făina, cacao într-un bol separat și sare. Adăugați amestecul de făină în ulei și amestecați până când este neted. coerență. Rotiți aluatul într-o bilă, aplatizați, înfășurați-o într-o pungă și se pune la rece o oră (aluatul trebuie să se întărească).
- Încălziți cuptorul la 160 ° C și acoperiți tava de copt hârtie pergament.
- Extindeți aluatul și frământați puțin pentru a face ușor mai moale și mai ușor de rulat. La suprafață presărat cu făină, se rulează aluatul într-un strat cu o grosime de 3-5 mm. Tăiați prăjiturile cu aluat cret pentru aluat (mai bine să luați matrițe ondulate de 5-6 cm.) și așezați semifabricatele o foaie de copt. Mașinați și turnați aluatul rămas, formați cookie-uri.
- Coaceți prăjiturile timp de 13-15 minute până sunt ușoare pentru a elimina dacă le prindeți cu o spatulă. Biscuiți răcoriți pe o foaie de copt înainte de a depune dosarul.
- Pentru glazura regala: amestecati toate ingredientele in mixer staționar, setând lama duzei, bateți până când dizolvându-se aproximativ 5 minute.Pentru a face gheața mai lichidă coerența și s-ar putea răspândi uniform pe suprafața cookie-ului, diluați-l ușor cu apă. Puteți ajusta densitatea glazurați prin adăugarea de apă sau zahăr glazier, după cum este necesar. Adăugați puțin colorant după bunul plac.
- Puneți glazura cu o lingură într-o pungă de patiserie cu o îngustă nib sau con con din hârtie pergament. Desenați conturul suprafața cookie-ului și apoi umple-l cu glazură. Sau desenați puncte de diferite culori și o scobitoare amestecă-le. Se usucă pentru 2-3 ore pentru a îngheța glazura. Într-un recipient sigilat cookie-urile sunt bine păstrate până la 5 zile. Din acest cookie puteți ridica sandvișuri.
