Biscuiți cu struguri – o rețetă detaliată pentru gătit prieteni: 
Fotografia felului de mâncare: James Wojkick Timp: 2 ore. Dificultate: mediu Cantitate: 5 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- 3 linguri. cernut faina de 1 grad si putin pentru stropire
- 2 linguriță zahăr granulat
- 1 lingură sare
- 4 lingurițe. l. margarina taiata cubulete
- 240 gr. tăiat unt nesărat
- 1/2 lingură. gem de struguri
- 1 ou mare, bate
- 1/3 art. lapte
Pentru glazură:
- 1 lingură l. zahăr granulat
- Suc de 2 portocale
- 2 lingurițe l. lichior portocaliu (opțional)
- 3/4 art. zahăr pudră
- Coajă de portocală rasă pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: gem de struguri, ouă, lapte, Portocale, lichior de portocale, zahăr înghețat
Pregătirea rețetei:
- Pentru a face prăjituri: Amestecați făina, zahărul granulat și sare într-un procesator de alimente. Adăugați un sfert de margarină unt și amestecă până se dizolvă untul în făină, aproximativ 30 de secunde. Adăugați uleiul rămas și amestecați. de mai multe ori. Adăugați o jumătate de pahar de apă rece și amestecați. de mai multe ori, până la o consistență omogenă. Formați aluatul într-o bilă și înfășurați bine într-o pungă, se răcește cel puțin 1 oră. (Pentru mai multe gătit rapid folosiți aluat răcit anterior varsta cu cel putin 1 zi.)
- Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul sub formă Rectangle 25 cu 35 cm, grosime de 3 mm. Folosind mucegai sau un cuțit rotund pentru pizza face dimensiunea a zece dreptunghiuri 10 până la 7 cm. Puneți aluatul pe un pergament de foi de copt. Se răcește cel puțin 15 minute.
- Întindeți 5 dreptunghiuri cu gem de struguri (1 lingură fiecare). fiecare), lăsând 1 cm pe fiecare margine, ungeți marginile cu un ou și acoperiți cu restul de 5 dreptunghiuri, apăsați marginile cu o furculiță sau partea formei. Se răcește 30 de minute. Între timp încălzește-te cuptor la 200 C.
- Coaceți prăjiturile timp de 20 – 25 minute, turnați în mijlocul gătitului lapte. Se scoate din cuptor, se răcește.
- Pentru prepararea glazurii: Gătit într-o adâncime mică tigaie la foc mediu cu suc de portocale și lichior (opțional) cu adăugând zahăr până când este pe jumătate plin, cca 5 – 7 minute. Scoateți din aragaz și bateți cu zahăr glazot până când stare omogenă, rece.
- Întindeți prăjiturile de casă cu struguri și glazură coaja de portocala. Se lasă să se întărească, 5 minute.
