Brioșe cu cârnați – o rețetă detaliată pentru gătit.
Autorul rețetei este Damaris Phillips, bucătarul care conduce culinarul spectacolul
Time:30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 36 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. făină de porumb măcinată pe pietre de piatră
- 0,5 linguri. făină de grâu
- 3 linguri. l. zahăr
- 0,5 linguriță sare fină
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 ouă mari
- 1 lingură acru
- 3 linguri. l. unt topit
- 8 carnati de vita pentru hot dog 15 cm lungime cu taietura capete și tăiate în cinci părți
- 3 linguri. l. sos de castraveți murați
- Veți avea nevoie de: trei feluri de gătit pentru mini briose pe 12 bucăți
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, făină de porumb, ouă, clabber
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți formele de briose înăuntru cuptor pentru a se încălzi, veți avea nevoie de două boluri pentru gătit aluat de porumb. Combinați făina de porumb, zahărul într-un bol. făină, sare și sifon. În cealaltă – ouă, iaurt și lapte topit ulei. Toarnă ingredientele lichide într-un amestec uscat și amestecă.
- Scoateți formele din cuptor. Umpleți ușor fiecare matriță aluat la jumătate. Puneți o bucată de cârnați în centrul fiecărei brioșe. și 0,25 tsp pansament până se rumenesc, 7-10 minute. Serviți cu muștar sau ketchup. Rețetă de mezeluri în „haina de blană”.
