0 
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate pentru rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
50kcal
- evaluare
-
rețetă
Este convenabil să faceți bulionul în piesa pentru a nu pierde timpul bulion fiert de fiecare dată când supa este gătită. La frigider bulionul se păstrează aproximativ două săptămâni, dar este și convenabil a îngheța. Am livrat în congelator chiar în containere mai convenabil. Turn o parte din ea în căni de plastic sau pungi cu fermoar aproximativ 200 ml pentru sosuri.În fiecare recipient la bulion puteți pune imediat carne fiartă tocată, dacă doriți, astfel încât era în ciorbă. Bulionul se dovedește foarte concentrat delicios și bogat, deci poate și trebuie diluat cu apă atunci când Veți găti ciorba acasă.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
50
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Toarna apa in tigaie, pune carnea spalata in apa oase, puneți tigaia la foc mediu. Pentru a-l face delicios bulion, carnea ar trebui să fie pusă în apă rece și, dacă doriți obțineți carne gustoasă, apoi o scufundați în apă clocotită.
- Înainte de a fierbe apa, colectați toată spuma astfel încât bulionul s-a dovedit transparent.
- După fierbere, reduceți căldura la fierbere și fierbeți la foc mic minute.
- Adăugați în bulion ceapa tocată gros (sau nu tocată) și morcovi, țelină uscată, trunchiuri uscate sau proaspete din verdeață (de la pătrunjel, mărar, cilantro – după gustul tău)
- Sare, adaugă câteva boabe de ardei, un dafin mic foaie.
- Se fierbe timp de o oră și jumătate la foc mic, închizând capacul.
- Scoateți tigaia de pe foc, îndepărtați și dezasamblați toată carnea.
- Se strecoară întregul bulion (am filtrat prin cheesecloth și sită) în recipiente în care veți depozita sau imediat în vase.
- Adăugați carnea sortată în fiecare recipient și depozitați bulionul frigiderul.
Cuvinte cheie:
- bulion
- carne de vită
- cărnos
- supă
