Calcoux cu pui

42

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 87.63kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  87.63kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Calcuksu – o supă delicioasă coreeană făcută din piept de pui, acest lucru poate fi ușor pregătit acasă. Kuksu în coreeană înseamnă fidea.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• Faina-500 gr.
• Amidon-70 gr.
• Apa-1 lingura.
• Piept de pui-500 gr.
• 1 dovlecel
• 1 ceapa
• Parsnip-50 gr.
• 1 morcov
• Ulei vegetal-5 linguri. l.
• Ardei negru 1/2 lingură
• Sos de soia-3 lingurițe. l.
• Usturoiul 10 cuișoare
• Sare după gust

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 87.63

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. În primul rând, trebuie să frământați aluatul pentru fidea, pentru asta se amestecă făina cu amidonul, un vârf de sare, uleiul vegetal 2 lingurițe. l., toarnă apă. Se frământă aluatul elastic. Așa că a devenit omogen, pune aluatul la odihnă cel puțin 20 de minute. Acoperiți aluatul cu pelicula de agățare, astfel încât să nu se încurce.

   

2. Fierbeți bulionul și puiul. Pentru a face acest lucru, clătiți sânii la rece apă, puneți într-o tigaie, turnați 2,5 litri de apă rece. repede fierbeți, îndepărtați spuma și continuați să se fierbe la foc mic fierbere vizibilă aproximativ 2 ore. O oră mai târziu, se toarnă în bulion ceapa, morcovii si cateii de usturoi, patrunjelul. Sare de la gust.
3. Demontați carnea în fibre.
4. Se unge usturoiul cu o furculiță și se amestecă cu sare, piper și sos de soia (2 lingurițe. L.).
5. Se amestecă puiul cu usturoiul.
6. Când bulionul este gătit, obțineți pui și usturoi din el. bulion scurgere.
7. Se toacă dovleceii în fâșii mici și se adaugă sare. Lasă pe 20 minute.

   

8. Stoarceți ușor sucul din dovlecei. Prăji dovleceii într-o tigaie înăuntru ulei vegetal timp de 2-3 minute. Păstrați cald ca să nu faceți s-a răcit.
9. Se întinde aluatul într-un strat gros de 3 mm. Îndoiți într-un sul se toarnă făină și se taie în tăiței subțiri. Amestecați taiteii se presară cu făină și se lasă ușor.
10. În stocul de pui se toarnă 1 lingură. l. sos de soia și se fierbe în el taitei 3 minute.
11. Puneți o porție de tăiței în vas, așezați deasupra fibrele de pui, se toarnă în bulion. Topim cu dovlecel prăjit. Calculul mânca imediat pentru ca taiteii să nu se înmoaie și să-și piardă elasticitate.

Cuvinte cheie:

• taitei de casa
• ciorba de pui