Ceaiul indian de masala – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: porții medii: 8 – 10 în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguriță fără partea de sus a frunzelor de ceai negru (de preferință Taj Mahal) sau ceai negru la alegere
- 2 lingurițe apă
- 1 bucată de bețișoare de scorțișoară (2,5 cm.)
- 4 fructe zdrobite de cardamom verde
- 4 muguri de cuișoare
- 1/2 stea anason
- 2 felii medii de ghimbir proaspăt
- 2 linguriță miere sau ceva mai mult la gust
- Lapte integral sau cremă nealimentată (10-12%)
Rețete cu ingrediente similare: ceai negru, ceai masala, scorțișoară, cardamom, cuișoare, anason stelar, rădăcină de ghimbir, lapte, smântână, miere
Pregătirea rețetei:
- Se aduce la fiert într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu. apa, toate condimentele și ghimbirul. Opriți focul și lăsați condimentele să stea în termen de 15 minute
- Aduceți amestecul la fiert din nou, apoi adăugați ceaiul. Opriți ia foc și lasă ceaiul să se rumenească 3-5 minute, în funcție de care fortăreața de ceai care îți place. Adăugați miere și lapte după dorință. încordare intr-un castron sau ulcior si serviti!
