7
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate pentru rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
342,5kcal
- evaluare
-
rețetă
Prăjituri delicioase de vită subțire umplute cu carne de vită! bucătar sunt confortabili acasă în friteuza adâncă sau, dacă nu, doar adânci în tigaie.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
342,5
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Cerneti faina si turnati jumatate in bol. Se condimentează cu sare. turna apă clocotită, ulei și amestecă totul repede. Lăsați să se răcească 15 minute.
- Adăugați făina rămasă în porții mici în aluatul răcit și amesteca bine. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider 30min.
- Se toacă mărunt ceapa. Puneți-l într-un bol, adăugați sare și piper să guste și să mediteze puțin cu un pișcot sau împingător să dea suc.
- Se toacă carnea foarte fin sau se toacă cu un blender.
- Adăugați ceapa în carne, amestecați și adăugați la răzătoare pe o răzătoare unt rece. Amestecă ușor din nou.
- Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 8 identice. piese. Rotiți fiecare parte subțire. .
- Puneți umplutura pe jumătate din fiecare tort, acoperiți a doua și fixați marginile (puteți folosi o furculiță).
- Se lasă să se odihnească 10 minute.
- Într-o tigaie sau o prăjitoare cu grăsimi adânci, încălziți uleiul la 180 de grade. Înmuiați ușor 1-2 paste în ulei și prăjiți-le. când cheburek va apărea, puteți să-l întoarceți în cealaltă parte până când aur. Apoi întoarceți din nou și prăjiți încă 1 min. În acest fel, prăjiți toate pârtiile și așezați-le pe un șervețel, la excesul de ulei de sticlă. Bon pofta!
Cuvinte cheie:
- coacere
- carne de vită
- patiserie choux
- pasties
