Coaste de porc afumate la cald

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Farfurie complicată
    • 0.0.3 243.44kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2 ore

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie complicată

• Valoarea energetică
  

  243.44kcal

• evaluare

• rețetă

În natură, este posibil să gătiți mâncăruri bune afumate. Este posibil să faceți coaste de porc conform acestei rețete. delicios!

Hai să începem!

Ingredientele

0/14 ingrediente

• Coaste de porc – 700 gr
• Ardei iute – 3 bucăți
• Cardamom după gust
• Sare după gust
• Usturoi – 5 cuișoare
• Ghimbir – 50 gr
• Mentă uscată după gust
• Busuioc de lămâie – după gust
• Semințe de muștar – 1 linguriță
• Rozmarin – 1 ciupire
• Semințe de caras – 1 ciupire
• Tarragon – 1 linguriță
• Coriandru – 0,5 lingurițe
• Oțet de vin – 2 lingurițe. linguri

2 ч2 ч 243.44

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Zdrobiți usturoiul și usturoiul și ghimbirul. Clătiți ardeiul cu un cuțit faceți găuri în ea.
2. Se macină condimente și condimente într-un mortar.
3. Combinați toate ingredientele (de la primul și al doilea pas), adăugați sarea. Turnați conținutul recipientului cu apă clocotită.
4. Clătiți bine coastele de porc și apoi turnați-le cu oțet.
5. Se toarnă în carne, se umple cu apă și se amestecă. Lasă coastele să se marineze la frigider pentru 4 zile.
6. Agățați carnea într-o cameră ventilată pentru a se usca 3-4 ore .
7. Jetoane și ierburi înmuiate sunt aruncate într-o casă de fum.
8. Pe frigarui, agățați coastele peste casa de fum. Acoperiți-l cu o cârpă umedă timp de 15 minute, îndepărtați cârpa și lăsați încă 5 minute.
9. Acoperiți-vă din nou casa de fum și gătiți carnea de porc încă 25 minute (carnea trebuie fumată timp de 40 de minute și „se odihnește” 15 minute).
10. Lasă coastele să se răcească câteva ore într-o cutie închisă.

Cuvinte cheie:

• afumat
• coaste
• carne de porc