Pisco Sauer – un cocktail popular bazat pe Pisco din America de Sud – vodcă de struguri, sirop de zahăr și suc de lămâie. dreapta două țări se apără ca locul de naștere al unui cocktail și Pisko însuși – Chile și Peru. Locuitorii din două state sunt foarte geloși această problemă, crezând că pisco-ul lor este mai bun și singurul corectă. Realizarea unei versiuni peruviene și chiliene a unui cocktail un pic diferit. În Peru la ingredientele principale ale Pisco Sauer se adaugă albusul de ou pentru a obține o spumă nobilă și câteva picături de amar. Această versiune a cocktail-ului oficial, deși rețeta folosește atât peruanul cât și Pisco chilian. 18 + Suprasolicitarea dăunează alcoolului la sănătatea ta!
Rețeta autorului – Jonathan Pogash – celebru barman
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: ușor Suma: 1 cocktail În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Писко Сауэр
- 60 ml. pisco (țuică peruviană sau chiliană)
- 20 ml suc de lămâie proaspăt stors
- Proteine 1 ou mare
- Amară, pentru decor
- 2 lingurițe gheață
Sirop simplu
- 1 lingură zahăr
Rețete cu ingrediente similare: coniac, suc de lămâie, amar, ouă, sirop
Pregătirea rețetei:
- Sirop simplu: într-o cratiță mică, amestecați zahărul și 1 Art. apă și căldură la foc moderat. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând ocazional, până când zahărul este complet se dizolvă în aproximativ 5 minute. Scoateți siropul de pe foc și complet rece. Poate fi păstrat la frigider într-un recipient sigilat în timp de 2 săptămâni.
- Pisco Sauer: umple agitatorul cu gheață, toarnă pisco, 20 ml. sirop de zahăr, suc de lămâie și albus de ou. bine agită și strecoară cocktailul într-un pahar înalt de șampanie. Garnisiți cu 3 picături de amar.
