Prima mențiune din istoria Rusiei a băuturii preferate a tuturor a apărut în secolul al X-lea în timpul botezului Rus de către Prințul Vladimir. C De atunci, kvass-ul a devenit o parte integrantă a vieții tuturor rușilor. în afară de kvassul de fructe era de asemenea foarte popular pe bază de mere, zmeură, prune și pere.
În prezent, sunt cunoscute peste o sută de rețete de casă. kvass, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece kvass este considerat util pentru băutură imunitară. Kvass îmbunătățește metabolismul, conține o cantitate mare cantitatea de enzime care facilitează digestia alimentelor grele. pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare kvass este „medicină naturală”, deoarece are efecte benefice asupra funcționării inimii și vasele de sânge. www.kitchenmag.ru a fost ușor preluat pentru dvs. gătit și rețete excelente pentru a face kvass. Metode pentru prepararea kvassului – câteva ingrediente și kvass este gata! Poate că ar trebui să începem cu cel mai vechi reprezentant al slavilor bea – pâine kvass. Dacă vrei să gătești kvass acasă, atunci va trebui să tai pâine de secară în bucăți de dimensiuni mici, puneți-le pe o foaie de copt și uscați-le cuptor până se întunecă pâinea. Luați un borcan de 1 litru și umpleți cu crackers la mijloc, adăugați 2 lingurițe. zahăr granulat și se toarnă apă clocotită la un nivel, astfel încât apa să acopere puțin nivelul de crackers. Treptat, se formează un borcan de pâine în borcan, care trebuie răcit până la o stare caldă. Se adaugă în borcan a treia dintr-o linguriță de drojdie și se pune timp de 3 zile într-o cameră caldă pentru fermentare. După ce a primit demarorul într-un borcan de trei litri se toarnă 4 mână de răzătoare, se adaugă 4 linguri. zahăr nisip, se toarnă apă clocotită peste două treimi din bănci și se răcește la temperatura camerei temperatură. Apoi adăugați jumătate gătită înainte fermentați și așezați într-un loc cald timp de 2 zile. Apoi filtrați dospit, turnați apă clocotită, dar de data aceasta adăugând o mână de stafide și plecați pentru încă o zi și kvass excelent este gata. Nu mai puțin delicios cu gust veți obține kvass de fructe, care gătit acasă din mere. Pentru fabricarea mărului sucul de casă neîndulcit este cel mai potrivit pentru kvass. În cald apă fiartă aveți nevoie pentru a dizolva 100 de grame de zahăr, 2 lingurițe. cacao și jumătate tsp drojdie, se adaugă jumătate de litru de suc de mere, se acoperă acoperire, deoparte la temperatura camerei timp de o jumătate de zi. a apărut filtrează precipitatul și pune kvassul de fructe la frigider. Acesta O rețetă simplă de kvass este potrivită pentru răcire în timpul verii și potoli setea.
