Latte-Spiced Latte – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Dovleac Latte
- 1 lingură lapte
- 1 sau 2 porții de espresso fierbinte pentru latte
- 2 lingurițe l. sirop condimentat cu dovleac, vezi rețeta de mai jos
- Scortisoara sau condimente pentru placinta de dovleac pentru servire (la opțional)
- Echipamente speciale: spumă de lapte (presa franceza)
Sirop condimentat cu dovleac
- 1/3 art. piure de dovleac
- 1 lingură l. condiment pentru placinta de dovleac
- 1 lingură zahăr
- 1/2 lingură. zahăr brun
- 1 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: cafea, lapte, piure de dovleac, condiment pentru plăcinta de dovleac, zahăr brun, vanilie extract de scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Aduceți laptele la fierbere la foc mic. Bateti lapte cu folosind spumă de lapte.
- În două cani de cafea adâncă combinați espresso și 1 linguriță. l. sirop condimentat de dovleac, se toarnă în lapte spumat. pe se presara cu condimente deasupra.Reteta de cafea Latte cu dovleac.Sirop condimentat cu dovleac: într-o cratiță mică, amestecați piure de dovleac și un amestec de condimente pentru plăcinta de dovleac și gătiți pe la foc mediu până când amestecul se îngroașă și apare o aromă de mirodenii, aproximativ 3 min Se amestecă 2 lingurițe. apă rece și simplă și maro zahăr într-o cratiță medie, se aduce la fierbere la crescut temperaturați și gătiți, amestecând din când în când, până la amestec se îngroașă și scade ușor în volum timp de aproximativ 5 minute. se încălzește la minimum, se amestecă cu piureul de dovleac condimentat și se gătește, amestecând ocazional timp de 10 minute. Nu lăsați amestecul să fiarbă după ce adăugați dovleacul, altfel siropul va deveni tulbure. Se îndepărtează de la foc și se lasă amestecul să se răcească timp de 10 minute. deasupra unui bol mediu și acoperiți-l cu mai multe straturi de tifon. Turnați amestecul printr-o sită și lăsați-l să se scurgă încet într-un bol. Adăugați extractul de vanilie în sirop. Transferați într-un recipient cu capac fixat. Siropul poate fi păstrat la frigider 1 luna. Veți obține aproximativ 1,5 linguri. sirop de dovleac; soldurile poate fi, de asemenea, înghețat și păstrat timp de o lună.
