Ferghana pilaf

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 247,5kcal
    • 0.0.3 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 30min

• Valoarea energetică
  

  247,5kcal

• evaluare

• rețetă

Pilaf este un preparat național uzbek. Ferghana pilaf este cel mai mult unul real. Îmi propun să evaluez cântecul culinar al Orientului și să gătesc acasă pilaf delicios cu miel!

Hai să începem!

Ingredientele

0/12 ingrediente

• Miel – un kg și jumătate
• Orez – 1 kg
• Grăsime (mai bine grăsime coadă) – 100 g
• Ceapa – 2-3 buc.
• Morcovi – 3-4 buc.
• Usturoi – 2-3 capete
• Ardei iute – 2-3 buc.
• Ulei vegetal – 3-4 lingurițe.
• Zira – un vârf
• Sarea – un vârf
• Turmeric – un vârf
• Paprika – un vârf

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Topiți untura într-o căldură adâncă la foc mare. Când este gras suficient va iesi in evidenta, scoate fisurile si adauga ceva ulei vegetal.
2. Ceapa tocată grosier, pusă într-o căldură. Arcul ar trebui să plutească înăuntru ulei.
3. După câteva minute, adăugați carnea tocată. 5 minute se adaugă morcovii tocați.
4. Adăugați chimen, turmeric, paprika, capete întregi de usturoi și păstăi de ardei iute.
5. Se toarnă în apă, piper și sare. Se mai fierbe sub capac aproximativ oră.
6. Trageți usturoiul și ardeiul iute pe o farfurie separată.
7. Adăugați orez și fierbeți fără capac până la evaporare. apă.
8. Întoarceți usturoiul și ardeiul iute, tocați sub capac foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cuvinte cheie:

• în al doilea rând
• căldare
• pilaf
• bucătăria uzbekă
• Ferghana pilaf