Găluște belarus cu cartofi și slănină

12

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 199.42kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  2 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  199.42kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Gălbenușurile de casă gătite cu cartofi și slănină sunt delicioase. Faceți din aceasta o masă minunată pentru prânz sau cină.

Hai să începem!

Ingredientele

0/9 ingrediente

• Faina – 3 linguri. (3h200ml)
• Crema acru – 3 linguri. l.
• Sare – 0,5 linguri. l. + pentru gusturi
• Soda de coacere – 0,5 linguri. l.
• Apa – 0,5 linguri. (0.5h200ml)
• Cartof – 500 gr. (pentru umplere)
• Ceapa – 2 buc. (pentru umplere)
• Salo – 100 gr. (pentru umplere)
• Ardeiul negru măcinat – după gust (pt topping-uri)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pregătiți umplutura pentru găluște. Curățăm cartofii, se fierbe până când este fraged în apă ușor sărată. Scurgem apa piure de cartofi.
2. Tăiați grăsimea în bucăți mici, puneți-o pe preîncălzit la tigaie.
3. Curățăm și spălăm ceapa, o tăiem mărunt, o punem și într-o tigaie la grăsime.
4. Sare cu ceapă, piper și prăjiți până la fiert.
5. Adăugați 1/2 slănină și ceapă la piureul de cartofi. Umplutura este gata.
6. Pregătiți aluatul pentru găluște. Adăugați capacitatea de lucru faina, se adauga sare si smantana amestecata cu soda. Spre masa totală adăugați apă și frământați un aluat gros. Aluatul este gata.
7. Formăm găluște. Presărați suprafața de lucru cu făină, întindem aluatul și îl turnăm într-un strat, cu grosimea de 1,5-2 mm. Tăiați cercuri mici în aluat, puteți folosi un pahar.
8. Puneți umplutura pe fiecare cerc și fixați marginile cercului, pentru a obține un semicerc.
9. Formăm frumos marginile, ciupind cu atenție marginile. găluște preparat.
10. Gătit găluște. Punem o oală cu apă pe gaz, apă sare, aduce la fierbere. Puneți găluștele pe rând și imediat se amestecă pentru a nu se lipi de fund, se fierbe până când este fraged 3-4 minute. După timp, scurgem apa în tigaie, la adăugați găluște a doua parte a grăsimii prăjite cu ceapă, închideți tigați capacul și agitați, amestecând bine Cuprins.
11. Serviți găluștele cu cartofi și slănină la masă fierbinte, adăugând sosul lor de smantana sau smantana cu crema de branza.