Jeleu de vita sau aspic: reteta video

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 6h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 51,7kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  6h 40min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  51,7kcal

• evaluare

• rețetă

Să gătim acasă o delicioasă jeleu de vită de vacanță. Trebuie să petreci o jumătate de zi pentru a face, dar gustul jeleu va compensa mai mult decât costurile forței de muncă!

Hai să începem!

Ingredientele

0/15 ingrediente

• Oase de vită; cocteiluri 3 kg
• Apa 5 L
• Radacina de telina ½
• Rădăcină de pătrunjel 1 buc
• Mediu de morcov 1 buc
• Bow 1 buc
• Usturoi 1 buc
• Sare și piper
• chimion
• mazăre piper
• cuișoare englezești
• Coriandru de porumb
• golf
• Tija de țelină ½
• cimbru

6ч 40мин6ч 40мин 51,7

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Turnați oasele cu apă rece, astfel încât apa să le acopere cu 2 degete. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma. Se fierbe timp de 6 ore pe un balon clocotind la foc mic, bulionul nu trebuie să fiarbă.
2. Adăugați legume și rădăcini cu 1 oră înainte de gătit, nu curățați excluzând rădăcina de țelină.
3. Adăugați condimente și ierburi cu 20 de minute înainte de gătit.
4. Se scurge bulionul.
5. Se răcește și se scoate carnea.
6. Se amestecă cu bulionul, se adaugă morcovii fierti tocați, verdeață. Se toarnă în forme. Se lasă să înghețe peste noapte.

Cuvinte cheie:

• aspic
• Anul nou
• carnea jeleu