rapid kvass urban
Ce băutură să bei pentru a-ți potoli setea și corpul sa va rog? Desigur, kvass! De ce rapid kvass? Reteta este asa! când nu mai este timp să te bâlbâiești de malț, altă „înțelepciune a vechiului” bea, „metoda urbană” vine la salvare. Acesta este numele rețetei gospodine întreprinzătoare.
Kvass rapid. Reteta este “urbana”
Pentru a găti un kvass rapid, avem nevoie de:
- Biscuiti de secară (cu cruste) – 1 cană.
- Berea – 0,5 căni.
- Kefir – 0,5 căni.
- Morcovi – 1 buc.
- Sfeclă – 1 buc.
- Sare – 1 lingură
- Miere – 1 lingura
- Frunze de zmeură (pot fi uscate) – 1 lingură
- Apă fiartă – 3l.
Băutura este delicioasă, nu se reîmprospătează mai rău decât o adiere adevărată! Ideal pentru okroshka, supe reci (ciorbă de sfeclă), marinate la carne, pește.
Puteți face un kvass rapid astfel:
Simțiți-vă liber să tăiați „capacul” pâinii de secară, împărțiți-o în mici cuburi și trimiteți la cuptor.
Kefirul se amestecă cu berea, se adaugă jumătate de porție de biscuiti și se lasă timp de 5 ore pentru fermentare.
Grătați sfecla cu morcovii, amestecați cu miere, frunze zmeura, sare. Combinați masa cu amestecul de kefir-bere, adăugați apă. Este important ca temperatura apei să fie de cel puțin 30 °. Este garantează un proces natural de fermentare.
Viitorul kvass ar trebui să rătăcească bine. De obicei suficient 2-3 al zilei. Vă recomand să-l las ca starter.
Idei gustoase
Având astfel un dospit în frigider, puteți fantasa ingrediente: faceți “rapid” kvass în apă simplă, fără legume, dar cu ierburi sau cu stafide. Desigur, trebuie să adăugați zahăr, pentru a sprijini procesul de fermentare. Nu ai timp să coace pâine? Aduceți aproape la „negru” un lot de crackers și cu îndrăzneală se diluează cu pâine arsă biscuiti obișnuiți. Se va dovedi saturat culoare închisă!
