Reteta delicioasa cârnați de lapte de casă
Nu este nimic mai gustos decât cârnați! De casă, fără conservanți, “hârtie”, coloranți și alți constituenți chimici. Nu suntem Vă îndemnăm să gătiți cârnați doar acasă. Suntem Vă sugerăm să încercați rețeta pentru cârnați delicioși de casă. Astfel că linge-ți degetele!
Reteta de mezeluri de casa
Principalul lucru de menținut în gătit produsele din carne de casă reprezintă calitatea produselor. Nu este ieftin sosuri și condimente cancerigene, carne proaspătă, guta naturală și grăsime. Rețeta pentru cârnați de casă nu este complicată. Principalul lucru este dorința și adeziunea la tehnologie.
Pentru a găti cârnați de lapte de casă pentru tine va avea nevoie de:
- Condimente: ardei negru, nucșoară (grătar puțin), sarea.
- Pui (file de curcan) – aproximativ 1 kg.
- Carne de porc cu un strat de grăsime – 600g.
- Sarea – conform „legii cârnaților” necesită 30g per kg. carne.
Vrei mai mult argint? Vă rog. Dar mai puțin este imposibil. În caz contrar, produsul se va deteriora în timpul depozitării!
- Pâine albă – 3-4 felii de pâine.
- Ceapa – 1 buc.
- Albus de ou – 2-3 buc.
- Lapte – aproximativ 70 ml.
Trebuie utilizate toate ingredientele, dar cantitatea lor poate fi variază.
- Intestine (carne de porc).
Mulți, auzind despre rețeta cârnaților de casă, sunt nedumeriți: “Nu o voi face – nu veți găsi curaj”. Pot exista mai multe opțiuni: cumpărați pe piață (în rândurile de carne), comandați prin Internet (există magazine speciale online unde sunt sărate guta doar pentru a face cârnați de casă și cârnați).
Puteți găti cârnați de lapte de casă asa:
Pregătiți intestinul pe zi. Curățați-le de posibile grase straturi de grăsime, tăiate în bucăți de aproximativ 50 cm. Întoarce-te înăuntru și clătiți de mai multe ori: în apă caldă, apoi în apă rece. părăsi în apă rece până a doua zi.
Fierbeți laptele și înmuiați firimitura din pâine în ea. agitație până la consistența pâinii smântână cu lapte.
Se macină toată carnea și se amestecă cu masa lactată. în timp ce viitorul cârnați de lapte se infuzează, prăjiți ceapa.
Se macină proteinele, se amestecă cu nucșoară răzuită (puțin!) și ardei negru.
Se amestecă bine toate componentele cârnaților de lapte, sare-l.
Întoarceți intestinele înainte de utilizare, scuturați din nou apa clătiți și scufundați în apă curată.
Începeți cu un amestec de intestine strânse, cravate. Cu cârnați puteți se procedează astfel:
- Se fierbe, se răcește.
Dacă intenționați să utilizați mai multă carne și carne în rezervă, cârnați puteți:
- Se fierbe, se pun borcanele, se toarnă untură și se păstrează frigiderul.
- Înghețați în congelator și scoateți-l în porțiune cât mai departe nevoia.
Idei gustoase
Metoda este potrivită pentru prepararea cârnaților din orice carne. condimente Puteți varia, de asemenea, după bunul plac. Iti place ideea? Vezi cât de ușor este să gătești pulbere de carne! C cu astfel de rezerve, familia va fi bine hrănită și sănătoasă!
