2
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate pentru rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
108kcal
- evaluare
-
rețetă
Medalioane blânde, delicioase, cu bucățel de porc gătit acasă. prajite in prealabil si apoi fierte in sos champignon. Salvie proaspătă și cimbru adaugă o aromă specială sosului de ciuperci. pe Garnitura pentru un astfel de fel de mâncare este mai bine să faceți piure de cartofi.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
108
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Spălăm fileul de porc, tăiem peste fibre cu 8 bucăți, se presară cu sare și piper măcinat.
-
Puneți bucățile preparate (medalioane) în ulei fierbinte și prăjiți la foc mare timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când acoperit cu o crustă brună. Puneți pe farfurie.
-
În ulei după medalioane se adaugă felii în felii subțiri ciuperci și prăjiți până se evaporă lichidul. Se toarnă în bulion se adaugă făina, salvia, cimbrul, sarea, piperul măcinat și se gătește 1-2 minute la foc mediu. Încercăm pe sare.
-
Întindeți feliile de coajă prăjită în sos de ciuperci, se întoarce și se fierbe la foc mic, deschis 4-5 minute. Servim medalioane suculente aromate, cu mâncăruri laterale și salate.
Cuvinte cheie:
- în sos
- medalioane
- carne
- carne de porc
- aburit