Medalioni de vițel cu amestec de legume: reteta video

0

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Fel de mâncare simplă
    • 0.0.3 69kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  30 min

• Dificultate la rețetă
  

  Fel de mâncare simplă

• Valoarea energetică
  

  69kcal

• evaluare

• rețetă

Rosy friptură de vițel fraged – îți lingi degetele. rețetă Acest lucru va atrage toți iubitorii de carne și suflet delicioase. Celor care îi place carnea prăjită foarte adânc, face medalioane cu coajă de vițel Nu aș recomanda. Nu bateți niciodată piesele. agățat înainte de prăjire. Aceasta este cea mai mare și cea mai frecventă greșeală. Repulsând, creați modificări ireversibile în structura internă. La prăjire, o astfel de carne „epuizată”, „bătută” va fi intensă eliberați umiditatea și transformați-vă într-o pădure indigestă o delicatesă!

Hai să începem!

Ingredientele

0/8 ingrediente

• Broccoli 400 gr
• coajă de vițel 350 gr
• morcovi 1 buc
• crema 23% 100g
• arc 1 buc
• vin alb 50 gr
• rozmarin 4 gr
• ardei de trandafir 2 gr

30 мин30 мин 69

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Spălați legumele, morcovii, cojiți ceapa, separat de rozmarin pliante din tulpină. Tăiați morcovii cu inele de 5 mm grosime, ceapă – un cub.
2. Puneți morcovii în tocană, umpleți-l cu apă clocotită astfel încât pentru a acoperi 2 cm. Se pune la foc mediu, se aduce la se fierbe, se sare și se fierbe până la morcovi moi timp de 5 – 7 minute. Apoi scurgeți apa.
3. Se spală carnea, se usucă și se taie în medalioane groase 2 – 2,5 centimetri. Într-o tigaie încălzită la foc mare, turnați uleiul, încălziți-l, întindeți medalioanele și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte. Apoi stinge focul și gătește, întoarce periodic, timp de 6 până la 8 minute.
4. Se toarnă într-o a doua tigaie, încălzită la foc mediu. unt, încălzește-l și prăjește morcovii și broccoli până la auriu cruste 4 – 5 minute, amestecând. Sare și piper după gust.
5. Pune a doua tocană la foc mediu, încălzește-l cu unt și prăjiți ceapa timp de 3 până la 4 minute, amestecând ocazional. Apoi se toarnă în alb vin, rozmarin și se fierbe înainte de a evapora lichidul, amestecând, după adăugați smântână și piper la trandafir, piper și sare după gust, se fierbe până când sosul se îngroașă și se macină cu un blender submersibil.

Cuvinte cheie:

• broccoli
• carne de vită
• medalioane
• carne
• vițel